Ensalada de garbanzos, fácil y rico con Thermomix

Ingredientes: 400 g garbanzos cocidos, 3 latas de atún escurrido, 50 g cebolla, 1 pepino, 1 pimiento, 3 tomates, 30 g aceite, 15 g vinagre, sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el pepino, cebolla y pimiento troceados 7 seg/ vel 4

Añadimos los tomates 5 seg/ vel 4, ponemos en una fuente junto con los garbanzos

Sin lavar el vaso,ponemos el aceite,sal y pimienta 10 seg/ vel 5

Ponemos en la fuente el atún y aliñamos,mezclamos bien

Que aproveche!!!

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La ensalada de garbanzos es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. ¿Y qué mejor manera de prepararla que con la ayuda de la Thermomix? Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado es una ensalada sabrosa y refrescante que seguramente encantará a toda la familia.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: garbanzos cocidos, tomates cherry, pepino, cebolla roja, aceitunas, perejil fresco, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. La Thermomix hará todo el trabajo pesado, ahorrándote tiempo y esfuerzo en la preparación de esta ensalada.

Comienza colocando los garbanzos cocidos en el vaso de la Thermomix y programa a velocidad inversa, giro a la izquierda, durante unos segundos para que los garbanzos no se deshagan por completo. Luego, agrega los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino cortado en cubitos, la cebolla roja en rodajas finas, las aceitunas y el perejil fresco picado.

En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programa a velocidad 2 para mezclar todo uniformemente durante unos segundos.

Una vez que todo esté bien mezclado, retira la ensalada del vaso y sírvela en un plato o recipiente para ensaladas. También puedes decorarla con hojas de perejil fresco para un toque extra de sabor y presentación.

Esta ensalada de garbanzos con Thermomix es perfecta como plato principal o como acompañamiento de carnes a la parrilla o pescados a la plancha. ¡Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y se puede preparar en cuestión de minutos!

Así que, si estás buscando una opción fresca, saludable y deliciosa, no dudes en probar esta ensalada de garbanzos con Thermomix. Es una receta que seguramente se convertirá en un éxito en tu cocina y te permitirá disfrutar de comidas nutritivas y llenas de sabor. ¡Buen provecho!

Receta completa en: