ENSALADA 🥗 DE ARROZ 🍚 CON ESPÁRRAGOS Y ATÚN CON THERMOMIX 7!!
🌿 ¡Receta rápida, fresca y deliciosa! 🌿
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Ideal para los días calurosos ☀️, comidas ligeras o llevar al trabajo.
💚 Sana, sabrosa y lista en minutos.
Ingredientes:
250 g de espárragos verdes frescos
(1 manojo)
15-20 g de aceite de oliva
175 g de arroz vaporizado
350 g de agua
1 cucharadita de sal
Aliño
1 diente de ajo
3 – 6 filetes de anchoa en aceite
5 g de perejil fresco
(hojas y parte del tallo)
10 g de alcaparras
(escurridas)
25 g de aceite de oliva
20 g de aceitunas negras sin hueso
150 g de tomates cherry
en cuartos o en mitades
160-200 g de atún en aceite de oliva
25 g de piñones
Preparación:
Retire la parte leñosa de los espárragos, córtelos en trozos de 4 cm y reserve las puntas por separado.
Ponga en el vaso el 20 g de aceite y los espárragos reservados e inicie Alta Temperatura . Retire a un bol y reserve.
Ponga en el varoma un papel de horno mojado y arrugado el arroz , el agua, de aceite y la sal y en el vaso 1 litro de agua y programe vapor 25m. . Vierta el arroz en una ensaladera, mezcle con la espátula y deje enfriar aprox. 20 minutos.
Aliño
Ponga en el vaso el ajo, los filetes de anchoa, el perejil, las alcaparras, el aceite de oliva y las aceitunas negras e inicie Triturar /20 seg.
Añada a la ensaladera los espárragos dorados, las puntas de espárrago reservadas, los tomates cherry, el atún y los piñones. Vierta el aliño del vaso sobre la ensalada. Mezcle con la espátula y sirva.
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Más sobre ENSALADA 🥗 DE ARROZ 🍚 CON ESPÁRRAGOS Y ATÚN CON THERMOMIX 7!!
ENSALADA 🥗 DE ARROZ 🍚 CON ESPÁRRAGOS Y ATÚN
Una deliciosa ensalada fresca y saludable, perfecta para los días calurosos de verano.
Ingredientes para Ensalada de Arroz con Espárragos y Atún
- 250 g de espárragos verdes frescos
- 15-20 g de aceite de oliva
- 175 g de arroz vaporizado
- 350 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo
- 3 – 6 filetes de anchoa en aceite
- 5 g de perejil fresco
- 10 g de alcaparras
- 25 g de aceite de oliva
- 20 g de aceitunas negras sin hueso
- 150 g de tomates cherry
- 160-200 g de atún en aceite de oliva
- 25 g de piñones
Instrucciones para Ensalada de Arroz con Espárragos y Atún
Retire la parte leñosa de los espárragos, córtelos en trozos de 4 cm y reserve las puntas por separado.
Ponga en el vaso el aceite y los espárragos reservados e inicie Alta Temperatura. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el varoma un papel de horno mojado y arrugado, el arroz, el agua, el aceite y la sal y en el vaso 1 litro de agua y programe vapor 25 minutos. Vierta el arroz en una ensaladera, mezcle con la espátula y deje enfriar aprox. 20 minutos.
Para el aliño, ponga en el vaso el ajo, los filetes de anchoa, el perejil, las alcaparras, el aceite de oliva y las aceitunas negras e inicie Triturar.
Añada a la ensaladera los espárragos dorados, las puntas de espárrago reservadas, los tomates cherry, el atún y los piñones. Vierta el aliño del vaso sobre la ensalada. Mezcle con la espátula y sirva.
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