Empanada de plátano maduro con queso en Freidora de aire / aire fryer
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Ingredientes:
Plátano maduro 400 gr aproximadamente
1/4 taza de harina de maíz precocido
1/2 cucharadita de sal
Queso fundido ó mozarella
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😃 Masa quebrada SIN GLUTEN
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Más sobre Empanada de plátano maduro con queso en Freidora de aire / aire fryer
La empanada de plátano maduro con queso es una deliciosa preparación que combina dos ingredientes muy populares en la cocina latinoamericana. El plátano maduro, con su suave y dulce sabor, se convierte en una base perfecta para rellenar con queso derretido. Esta versión de la empanada se cocina en una freidora de aire, lo que le da un toque crujiente y dorado sin la necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
El plátano maduro utilizado para esta receta debe estar en su punto justo de madurez, es decir, con la cáscara de color amarillo oscuro y algunas manchas negras. Esto garantiza que el plátano esté lo suficientemente dulce y suave para ser utilizado como masa de empanada. Una vez pelados y cortados en rodajas, los plátanos se aplastan ligeramente con un tenedor para formar una especie de puré que servirá como base para el relleno.
El queso utilizado para el relleno puede variar según los gustos personales. Algunas opciones populares incluyen queso mozzarella, queso cheddar o queso blanco fresco. El queso se coloca en el centro de cada porción de plátano aplastado y luego se dobla la masa para formar una especie de empanada. Para asegurar que el queso no se escape durante la cocción, se recomienda sellar bien los bordes de cada empanada.
La freidora de aire es el método de cocción ideal para esta receta, ya que permite obtener empanadas crujientes y doradas sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Las empanadas se colocan en la canasta de la freidora de aire y se cocinan a una temperatura alta durante unos minutos, hasta que adquieran un color dorado y crujiente. El resultado final es una empanada de plátano maduro con queso, llena de sabor y con una textura deliciosa que combina lo suave y dulce del plátano con el queso derretido en su interior. ¡Una opción perfecta para disfrutar como aperitivo o como postre!
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