Empanada de cangrejo, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:300 g palitos de cangrejo, 2 huevos cocidos, 75 g cebolla, 2 ajos, 40 g aceite, 250 g tomate, sal, pimienta,v2 láminas …
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La empanada de cangrejo es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, esta receta se vuelve aún más fácil de preparar. La empanada se caracteriza por su masa crujiente y su relleno jugoso y sabroso. El cangrejo, que es el protagonista de este plato, le aporta un sabor único y delicioso.
La masa de la empanada se elabora utilizando harina, mantequilla, agua y sal. La Thermomix facilita la tarea de mezclar y amasar los ingredientes, logrando una masa homogénea y de textura perfecta. Una vez que la masa está lista, se envuelve en papel film y se deja reposar en la nevera durante unos minutos para que tome consistencia.
Mientras la masa reposa, se prepara el relleno de cangrejo. Para ello, se utilizan ingredientes como cebolla, ajo, pimiento, tomate, cangrejo desmenuzado, caldo de pescado y especias al gusto. La Thermomix permite cocinar todos estos ingredientes de forma rápida y sencilla, garantizando un resultado lleno de sabor y con una textura perfecta.
Una vez que el relleno está listo, se procede a armar la empanada. La masa se estira con un rodillo hasta obtener un grosor delgado y se corta en dos círculos del mismo tamaño. Uno de los círculos se coloca en el fondo de un molde para empanadas, se rellena con la mezcla de cangrejo y se cubre con el otro círculo de masa. Se sellan los bordes con los dedos o con un tenedor y se pincela la superficie con huevo batido para darle un bonito dorado al hornear.
La empanada de cangrejo se hornea a una temperatura adecuada hasta que adquiera un color dorado y una textura crujiente. El resultado es una empanada irresistible, llena de sabor y con un relleno jugoso y sabroso. Se puede servir caliente como plato principal o fría como aperitivo en una reunión o celebración. Sin duda, esta receta de empanada de cangrejo con Thermomix es una opción fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
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