El mejor pan de calabaza fácil

Este pan de calabaza fácil y delicioso es un alimento básico en mi casa cada otoño. ¡El pan de calabaza suave y dulce no requiere batidora y está cubierto con un streusel crujiente y mantecoso!

¡Asegúrate de probar también mi receta de pan de calabaza y plátano!

¡Rompe el acogedor! ¡Es la hora del pan de calabaza!

¡He hecho esta receta de pan de calabaza durante años! No estoy seguro de por qué nunca he compartido este contigo antes. Cuando el clima comienza a cambiar, me aseguro de tener muchas latas de calabaza enlatada en mi despensa porque este pan de calabaza se repite durante toda la temporada. El pan de calabaza dulce, suave y condimentado con canela cubierto con una cobertura de migas de mantequilla es mi favorito absoluto … ¡me atrevo a decir que es incluso mejor que el pan de calabaza de Starbucks! Untelo con mantequilla, agregue algunas chispas de chocolate (si eso es lo suyo) y acomódese con una taza de café. ¡Sé que te va a encantar esta receta tanto como a mí!

Qué esperar: ¿Por qué esta es la MEJOR receta de pan de calabaza?

• Facilidad de preparación. Esta es una receta de pan rápida, por lo que no se necesita levadura. Y no se requiere batidora para esta receta, ¡solo una cuchara y un tazón!
• Cobertura espesa de migas de mantequilla. ¡El streusel dulce y crujiente que se encuentra encima de este pan es mi parte favorita de esta receta! Puedes omitirlo si lo prefieres, ¡pero me encanta!
• ¡Este pan de calabaza se congela maravillosamente si quieres hacer algunos y guardarlos para más tarde!
• ¡Adaptabilidad! ¡Puede agregar chispas de chocolate, nueces (nueces o pacanas serían excelentes) o frutas secas (pasas o arándanos secos) si lo desea!

Ingredientes y suministros de pan de calabaza:

Esta receta no requiere una batidora, ¡pero puedes usar una si prefieres ese método de mezclar ingredientes! En mi opinión, menos para lavar los platos, mejor, ¡pero es tu decisión!

La lista de ingredientes es bastante simple, esto es lo que necesitará:

• Azúcar Morena Claro
• Manteca
• Aceite vegetal. También puede utilizar aceite de canola, aceite de coco (medido en estado líquido) o incluso aceite de oliva ligero.
• Huevos grandes
• Extracto de vainilla
• Especias para pastel de calabaza (o puede usar canela molida)
• Calabaza pura enlatada
• Azúcar granulada
• Sal kosher
• Bicarbonato de sodio
• Harina para todo uso

Los suministros que utilizo:

• Batidor
• Tazón para mezclar
• Un molde para pan de 8 × 4 pulgadas también puede usar un molde para pan de 9 × 5 pulgadas, pero el pan será un poco más delgado.
• Papel pergamino
• Espátula de goma

Instrucciones paso a paso:

1. Engrase y forre su molde para pan de 8 × 4 pulgadas con spray antiadherente y papel pergamino.
2. Prepara tu streusel (cobertura de migas). En un tazón mediano, combine la mantequilla, el azúcar morena, 1/2 taza de harina, 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza y 1/4 de cucharadita de sal. Mezcle con un cortador de masa o un tenedor para formar migas. También puede usar sus manos para hacer esto, dejar a un lado.
3. En un tazón grande, mezcle el aceite, los huevos, el azúcar granulada, la vainilla y las especias para pastel de calabaza. Agregue la calabaza y bata hasta que quede suave.
4. En otro tazón grande, mezcle la sal, el bicarbonato de sodio y la harina. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de calabaza y mezcle con una espátula de goma o una cuchara de madera hasta que estén combinados y suaves.
5. Vierta la masa en la sartén preparada y espolvoree con la cobertura de miga de manera uniforme.
6. Hornee durante 55 a 65 minutos, o hasta que un palillo, una brocheta o un medidor de pastel insertado en el centro salga limpio. ¡Déjelo enfriar durante unos 20 a 30 minutos en la sartén y luego retírelo para que se enfríe sobre una rejilla de alambre!
7. Cortar y servir tibio oa temperatura ambiente.

Si no tiene especias para pastel de calabaza:

¡No es problema! Puedes sumergirlo en canela molida, ¡o puedes hacer el tuyo propio! Esto producirá más de lo que necesita, ¡pero guárdelo para más tarde en una bolsa con cierre de cremallera! Simplemente mezcle:

• 3 cucharadas de canela molida
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 2 cucharaditas de nuez moscada molida
• 1 cucharadita de pimienta gorda molida
• 1 cucharadita de clavo molido

¿Pan de calabaza sin cobertura de migas?

Si no le gustan las migajas o el streusel en la parte superior, ¡puede omitirlo fácilmente de esta receta! Simplemente déjelo apagado … el pan se horneará igual de bien. Podrá recortar unos minutos el tiempo de horneado, pero no demasiado. ¡Solo compruébalo unos 7 minutos antes y verás cómo te va!

8 secretos para el mejor pan de calabaza fácil

• ¡Se dora demasiado rápido en el horno! Si esto le está sucediendo con esta receta, o en realidad con cualquier receta de pastel o pan, cubra la sartén sin apretar con papel de aluminio para detener el proceso de dorado.
• ¡No use relleno de pastel de calabaza! Use puré de calabaza también conocido como calabaza 100%, calabaza enlatada o calabaza pura.
• ¡No hornee en exceso! Este pan se hornea en un molde para pan, por lo que el tiempo de horneado puede variar de un horno a otro. Por lo general, reviso una receta como esta 10 minutos antes de que la receta diga que está lista y veo cómo van las cosas. Insertar una brocheta en el centro para que salga limpio es la mejor manera de probar si está cocido.
• ¡Prepara la sartén! Al hacer esta receta, así como cualquier pan o bizcocho siempre recomiendo engrasar bien el molde y LUEGO forrar el molde con papel pergamino y grasa (o rociar con spray antiadherente) nuevamente. No hay nada peor que tomarse la molestia de hornear y tener la mitad del pan pegado a la sartén.
• Papel pergamino. Me gusta cortar una tira lo suficientemente larga para cubrir el fondo de la sartén y los 2 lados de la sartén. Esto hace que quitar el pan del molde sea simple, ¡ya que puede agarrar el papel y quitarlo fácilmente!
• ¡Hazlo tuyo! Una vez que haya hecho esta receta, puede jugar con algunas cosas para hacer que la receta sea suya. Si desea un pan más húmedo, agregue 1/4 más de calabaza. (Sin embargo, tenga cuidado al hacer esto, demasiada calabaza puede hacer un pan gomoso). Si prefiere un pan menos húmedo, ¡retire 1/4 de taza! Juegue con las especias también … para darle sabor, agregue más canela, especias para pastel de calabaza, nuez moscada molida, jengibre molido, clavo molido, etc. ¡para adaptarse a su gusto!
• ¡Almacene adecuadamente! ¡Asegúrate de guardarlo herméticamente para que no se seque! Si dejas reposar este pan sin cortar durante la noche, ¡se vuelve aún más húmedo, lo creas o no! FYI: La cobertura de migajas se ablandará un poco a medida que se almacena.

Cómo almacenar y mantener fresco el pan de calabaza después de hornear:

• Hornea el pan y deja que se enfríe por completo.
• Guardo este pan de calabaza herméticamente a temperatura ambiente hasta por 3 días. ¡Me gusta envolver dos veces mi pan de calabaza para mantenerlo más húmedo! Cuando el pan se haya enfriado, envuélvalo bien en una envoltura de plástico o papel de aluminio y luego colóquelo en una bolsa con cierre de cremallera más grande.
• Conservar en el refrigerador hasta por 5 días.
• Almacene en el congelador hasta por 30 días para una mejor frescura.

¡Regale pan de calabaza!

¡Este pan es el mejor regalo de comida! Me gusta hacer algunos lotes a la vez. ¡Hornee, déjelo enfriar completamente y envuélvalo en una envoltura de plástico o celofán! Átelo con una cinta e imprima la receta para adjuntar porque seguramente sus amigos la pedirán después de probarla.

¿Puedes convertir esta receta en muffins de calabaza?

¡Seguro que puede! Llene los moldes para muffins a 2/3 de su capacidad, cubra con la cobertura de migajas y hornee durante 23 a 26 minutos.

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