Egg puffs😋 #airfryerrecipe #eggpuffsrecipe #crispyandtasty

Crispy Egg puffs in airfryer✨

Recipe:

Hard boiled eggs – 3

Medium onion – 2

Coconut oil – 2 tbsp

Fennel seed – 1/4 tspn

Green chilli -2

Curry leaves – few

Ginger paste or crushed – 1 tspn

Turmeric powder -1/4 tspn

Chicken masala -1 tspn

Pepper powder -1/2 tspn

Garam masala powder – 1/2 tspn

Chilli powder – 1 tspn

Salt

Tomato ketchup – 1 tspn

Puff pastry sheet

For egg wash – (egg+1 tbsp milk = beat well)

Heat oil. Add fennel seed. Saute green chilli, curry leaves, ginger paste. Add onion and saute for a while. Add salt while sauting onion. Add all the powder and saute for a while.

Mix with ketchup. Finally add boiled eggs and mix. Switch off the flame, close the lid and keep until the filling slightly cools down. Prepare puff pastry sheet (should be thawed completely before making puffs). Keep 1 tbsp of filling at the centre with half piece of boiled eggs. Press and fold all the sides. Egg wash and airfry for 15-17 minutes at 180 degrees.

Oven temperature: 200 degrees for 25 – 30 minutes.

Más sobre Egg puffs😋 #airfryerrecipe #eggpuffsrecipe #crispyandtasty

Egg Puffs en Airfryer✨

¡Deliciosos y crujientes Egg Puffs hechos en airfryer!

Ingredientes para Egg Puffs

  • 3 huevos duros

  • 2 cebollas medianas

  • 2 cucharadas de aceite de coco

  • 1/4 cucharadita de semillas de hinojo

  • 2 chiles verdes

  • Unas hojas de curry

  • 1 cucharadita de pasta o jengibre triturado

  • 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo

  • 1 cucharadita de masala de pollo

  • 1/2 cucharadita de pimienta en polvo

  • 1/2 cucharadita de garam masala en polvo

  • 1 cucharadita de chile en polvo

  • Sal

  • 1 cucharadita de ketchup de tomate

  • 1 hoja de masa de hojaldre

  • Para el lavado de huevo – (huevo + 1 cucharada de leche = batir bien)

Instrucciones para Egg Puffs

Calentar el aceite. Agregar las semillas de hinojo. Sofreír el chile verde, las hojas de curry y la pasta de jengibre. Agregar la cebolla y sofreír por un tiempo. Agregar sal mientras se sofrie la cebolla. Agregar todas las especias y sofreír por un tiempo. Mezclar con el ketchup. Finalmente, agregar los huevos duros y mezclar. Apagar el fuego, cerrar la tapa y dejar reposar hasta que el relleno se enfríe ligeramente. Preparar la hoja de masa de hojaldre (debe estar completamente descongelada antes de hacer los puffs). Colocar 1 cucharada de relleno en el centro con la mitad de un huevo duro. Presionar y doblar todos los lados. Lavado de huevo y airfry por 15-17 minutos a 180 grados.

Temperatura del horno:

200 grados durante 25 – 30 minutos.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com