Dorada a la sal en freidora de aire #shorts #freidoradeaire #cosori

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Añado la temperatura de esta receta a nuestra tabla de tiempo y temperatura en freidora de aire, os invito a tod@s a visitarla https://entrecuencos.com/cocinar-en-freidora-de-aire/

Video completo https://www.youtube.com/watch?v=xAF4zUc_pTU&t=182s

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Más sobre Dorada a la sal en freidora de aire #shorts #freidoradeaire #cosori

La dorada a la sal es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se caracteriza por su sabor delicado y suave, así como por su textura suculenta y jugosa. Preparar este plato en una freidora de aire es una excelente opción para obtener unos resultados perfectos y evitar los excesos de aceite.

Para empezar, nos aseguramos de contar con una dorada fresca y limpia que se ajuste al tamaño de nuestra freidora de aire. Luego, precalentamos la freidora a 200 grados Celsius mientras preparamos la sal adecuada para la receta. La sal gruesa es la más recomendable, ya que la fina podría dispersarse en el aire caliente de la freidora y no adherirse bien al pescado.

Una vez que la freidora de aire haya alcanzado la temperatura adecuada, colocamos la dorada en el fondo de la canasta, espolvoreamos una buena cantidad de sal gruesa sobre la dorada y rociamos con un chorrito de aceite de oliva. A continuación, programamos la freidora para cocinar durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de la dorada.

Durante la cocción, la dorada a la sal en la freidora de aire quedará totalmente sellada y con un crujiente dorado en la superficie gracias al aire caliente que recorre toda la canasta sin dejar zonas frías. La carne del pescado quedará cocida en su punto justo, tierna y jugosa.

Una vez que la dorada está lista, la retiramos del interior de la freidora con cuidado y la dejamos reposar durante unos minutos para que la sal se impregne bien en la carne. Si quieres, puedes retirar la piel de la dorada fácilmente gracias al efecto de la cocción en la freidora de aire. Con un buen acompañamiento de patatas al horno o una ensalada mediterránea, tendrás un plato completo y delicioso para disfrutar en cualquier ocasión.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com