Lust auf frische, duftende Brötchen ohne langes Warten? ⏱️ In diesem Video zeige ich dir, wie du im Handumdrehen super knusprige Dinkelbrötchen komplett OHNE Gehzeit selber backen kannst! Perfekt für das spontane Sonntagsfrühstück oder das Abendbrot. ❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal KOSTENLOS abonnieren und 🔔aktivieren. ❤ Du möchtest ALLE Vorteile des Kanals nutzen und mehr als nur die 3 Videos pro Woche? Dann schau dir ganz unverbindlich den Mitgliederbereich an. 👍🏼 Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
Rezept für 6 Brötchen – Thermomix® TM7, TM6,TM5, TM31: 330 g Wasser
15 g Hefe
1 TL Zucker
440 g Dinkelmehl 630
60 g Vollkorn-Dinkelmehl
12 g Salz
15 g Olivenöl
Saaten nach Wahl 330 g Wasser, 15 g Hefe und 1 TL Zucker in den Mixtopf geben.
3 Minuten / 37°C / Stufe 2 440 g Dinkelmehl 630, 60 g Vollkorn-Dinkelmehl und 12 g Salz in einer Schüssel sorgfältig vermischen.
Das Mehl und 15 g Olivenöl zum Hefewasser in den Mixtopf geben.
2 Minuten / Teigstufe Den Teig, der weich und etwas klebrig ist auf eine gut bemehlte Backunterlage geben. Die Handinnenflächen mit etwas Backtrennmittel einfetten und den Teig mehrfach falten und im Anschluss 6 Teiglinge abstechen.
Jeden Teigling zu einer Kugel falten und formen, mit Wasser einsprühen und vorsichtig in die Saaten drücken. Aufs Backblech legen, alle Teiglinge mit Wasser einsprühen und im KALTEN Backofen bei 230°C für ca. 20-25 Minuten backen. Originalrezept: https://www.instagram.com/p/DeSV9dasSUT/ MEINE EMPFEHLUNGEN:
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* Vorratsbehälter – Größe frei wählbar: https://amzn.to/3KFzedz MEIN TM – ZUBEHÖR:
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