DILL CHICKPEA SALAD ✨ #airfryer #food #airfryercookies #foodie #easyrecipes #healthyrecipes #recipe

DILL CHICKPEA SALAD ✨

Keeps well all week in the fridge and such a perfect snack or a light lunch 👌

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Ingredients:

2 cans chickpeas (rinsed and drained)

1/2 cup chopped carrots

1/2 cup chopped white onion

1/2 cup chopped celery

1/2 cup chopped dill pickles

2 tbsp chopped dill

2 tbsp Dijon mustard

2 tbsp tahini

1/2 cup plain Greek yogurt

1/2 tsp salt & 1/2 tsp pepper

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Instructions:

Cook your chickpeas on medium-low heat for about 10 minutes or until they soften. Place the softened chickpeas in a large bowl, and all all other ingredients. Using the back of a fork mash until well combined. Serve on rice cakes, your favorite bread, or eat it straight from the bowl (I’ll join ya on that) makes 5-7 servings. 😋 #healthylunch #chickpeasalad #mealprep #mealprepideas

Más sobre DILL CHICKPEA SALAD ✨ #airfryer #food #airfryercookies #foodie #easyrecipes #healthyrecipes #recipe

ENSALADA DE CHÍCHAROS CON ENELDO ✨

Perfecta para mantener en el refrigerador toda la semana y disfrutar como un refrigerio o almuerzo ligero 👌

Ingredientes para ENSALADA DE CHÍCHAROS CON ENELDO ✨

• 2 latas de chícharos (enjuagados y escurridos)
• 1/2 taza de zanahorias picadas
• 1/2 taza de cebolla blanca picada
• 1/2 taza de apio picado
• 1/2 taza de pepinillos eneldo picados
• 2 cucharadas de eneldo picado
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de tahini
• 1/2 taza de yogur griego natural
• 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones para ENSALADA DE CHÍCHAROS CON ENELDO ✨

Cocina los chícharos a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se ablanden. Coloca los chícharos ablandados en un tazón grande y agrega el resto de los ingredientes. Con la parte trasera de un tenedor, machácalos hasta que estén bien combinados. Sirve en galletas de arroz, tu pan favorito o cómelo directamente del tazón (¡me uno a ti en eso!). Rinde de 5 a 7 porciones. 😋 #almuerzosaludable #ensaladadechícharos #mealprep #ideasparaprepararcomida

Receta completa en:
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