Diese Fish & Chips werden knusprig im Airfryer, ganz ohne Fettspritzer! 🤩🐟 | Thermomix® Rezept
Werbung / Diese knusprigen Fish & Chips mit Thermomix® Dip machst du dank Airfryer ganz ohne Fettspritzer! 🤩
Während der Fisch im PHILIPS Airfryer mit Steam-Funktion außen extrem knusprig und innen wunderbar saftig wird, mixt dein Thermomix® den frischen Dip in wenigen Sekunden. Das spart Zeit und schmeckt der ganzen Familie. 😍
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Rezept @zaubertopfclub
Zutaten:
400 g Kartoffeln, in Spalten
1 EL Öl, zzgl. etwas zum Bepinseln
0,5 TL edelsüßes Paprikapulver
Salz & Pfeffer
300 g Kabeljaufilet, in Stücken
40 g Weizenmehl Type 405
1 Ei
50 g Panko
Blättchen von 5 Stielen Petersilie
1 Gewürzgurke
150 g Joghurt
100 g saure Sahne
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
Kartoffeln in einer Schüssel mit Öl, Paprikapulver, ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer vermengen. Die Kartoffelspalten in den Garkorb des Airfryers geben und 15–20 Min. | 200 °C goldgelb airfryen, dabei gelegentlich schütteln.
Fischfilet mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen. Drei tiefe Teller vorbereiten. Den ersten mit Mehl, den zweiten mit verquirltem Ei und den dritten mit Panko befüllen. Die Fischstücke nacheinander im Mehl wenden, durch die Eier ziehen und im Panko wenden. Die panierten Fischstücke in den Airfryer geben, mit Öl bepinseln und mit der Steamfry-Funktion 10 Min. | 180 °C steamfryen, dann ohne Dampf weitere 8 Min. | 180 °C airfryen.
Inzwischen Petersilie und Gewürzgurke in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Joghurt, saure Sahne, Senf, Zitronensaft, je 2 Prisen Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren. Den Dip umfüllen und zu Fish and Chips servieren.
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Ingredientes para Diese Fish & Chips werden knusprig im Airfryer, ganz ohne Fettspritzer! 🤩🐟
- 400 g de Kartoffeln, en Spalten
- 1 cucharada de aceite, más un poco para pincelar
- 0,5 cucharadita de edelsüßes Paprikapulver
- Sal y pimienta
- 300 g de Kabeljaufilet, en trozos
- 40 g de harina de trigo Tipo 405
- 1 huevo
- 50 g de Panko
- Hojas de 5 tallos de perejil
- 1 pepinillo encurtido
- 150 g de yogur
- 100 g de crema agria
- 1 cucharadita de mostaza suave
- 1 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones para Diese Fish & Chips werden knusprig im Airfryer, ganz ohne Fettspritzer! 🤩🐟
1. {INSTRUCCIONES DE LA RECETA}
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