Das ist der Kaffeekränzchen-Hit! 🍑 Cremiger Aprikosen-Streuselkuchen 🍰 | Thermomix® Rezept
🍑 Fruchtige Aprikosen treffen auf cremigen Schmand und knusprige Streusel – und das Beste: Der Thermomix® erledigt fast die ganze Arbeit! Wer will ein Stück? 🍰👇😁 Am besten schmeckt er übrigens gut gekühlt – das perfekte Highlight für dein nächstes Kaffeekränzchen! ☕✨🤩
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Rezept @zaubertopfclub
Für 12 Stücke
Für die Streusel und den Boden
300 g Weizenmehl Type 405
100 g Zucker
160 g weiche Butter
1 Vanillezucker
1,5 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für den Belag
350 g Aprikosen, geviertelt
800 g Schmand
85 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
1
Eine 26er Springform einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zu feinen Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und festdrücken. Die andere Hälfte umfüllen und den Mixtopf spülen.
4
Schmand, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren, auf dem Boden verteilen, Aprikosen darauf geben, leicht in die Creme drücken und die restlichen Streusel darüber geben.
5
Den Kuchen ca. 45–50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas auskühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und vollständig erkalten lassen. Am besten über Nacht.
Tipp: Verwende Aprikosen aus der Dose oder variiere den Streuselkuchen mit Obst deiner Wahl. So kannst du ihn saisonell anpassen und immer wieder neu entdecken.
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Das ist der Kaffeekränzchen-Hit! 🍑 Cremiger Aprikosen-Streuselkuchen 🍰 | Thermomix® Rezept
Ein leckerer Kuchen mit fruchtigen Aprikosen, cremigem Schmand und knusprigen Streuseln – perfekt für dein nächstes Kaffeekränzchen!
Ingredientes para Cremiger Aprikosen-Streuselkuchen
- 300 g Weizenmehl Type 405
- 100 g Zucker
- 160 g weiche Butter
- 1 Vanillezucker
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 350 g Aprikosen, geviertelt
- 800 g Schmand
- 85 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
Instrucciones para Cremiger Aprikosen-Streuselkuchen
1. Eine 26er Springform einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Meh, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zu feinen Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und festdrücken. Die andere Hälfte umfüllen und den Mixtopf spülen.
3. Schmand, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren, auf dem Boden verteilen, Aprikosen darauf geben, leicht in die Creme drücken und die restlichen Streusel darüber geben.
4. Den Kuchen ca. 45–50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas auskühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und vollständig erkalten lassen. Am besten über Nacht.
Tipp: Verwende Aprikosen aus der Dose oder variiere den Streuselkuchen mit Obst deiner Wahl. So kannst du ihn saisonell anpassen und immer wieder neu entdecken.
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