CROQUETAS SIN GLUTEN THERMOMIX
En este caso son de cocido, pero se pueden hacer como queráis, pollo, jamón, boletus… mmmmm
RECETA ABAJO:
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RECETA CROQUETAS SIN GLUTEN:
* INGREDIENTES:
* 150/200 gr de picadillo de jamón ibérico, pollo, carne de cocido, etc
* 70 gr de mantequilla
* 80 gr de maizena
* 600 ml de leche
* sal al gusto
* pimienta y nuez moscada
* huevo batido y pan rallado sin gluten
* Aceite para freír
* PREPARACION:
1. Pon en el vaso el jamón ibérico, el pollo desmenuzado, la carne del cocido, etc… 2 minutos, Varoma, Vel cuchara sin cubilete.
2. Agrega la mantequilla – 2 minutos, varoma, vel cuchara sin cubilete.
3. Incorpora la maizena – 4 minutos, varoma, vel 1 sin cubilete.
4. Vierte los 600gr de leche – 10 minutos, varoma, vel 1 sin cubilete.
5. Comprueba la sazón por si el jamón estuviera muy salado y fuese suficiente y vierte la sal -en caso necesario-, la pimienta al gusto, la nuez moscada – 20 minutos más, varoma, vel 1.5 sin cubilete.
6. Vierte la masa en una manga pastelera donde deberá enfriar.
7. Pon una fuente con pan rallado, bate un par de huevos y prepáralo en un plato. Corta la punta de tu manga y haz tiras de masa, rebózalas en el pan rallado,ve cortando las croquetas del mismo tamaño y ve pasándolas por huevo y de nuevo en pan rallado. Frie en abundante aceite caliente.
Más sobre CROQUETAS SIN GLUTEN THERMOMIX
Las croquetas sin gluten Thermomix son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta libre de gluten, ya sea por intolerancia o por elección. Estas croquetas son muy fáciles de preparar utilizando la Thermomix, lo que las convierte en una opción rápida y conveniente para cualquier ocasión.
La base de estas croquetas sin gluten es una mezcla de harinas sin gluten, como la harina de arroz y la harina de maíz. Estas harinas se combinan con otros ingredientes como leche sin lactosa, mantequilla sin gluten y huevos, para formar una masa suave y manejable. Además, se pueden añadir ingredientes adicionales, como jamón serrano, pollo desmenuzado o champiñones, para darles un toque extra de sabor.
Una vez que la masa está lista, se forman pequeñas bolitas que se rebozan en pan rallado sin gluten. Estas bolitas se fríen en aceite caliente hasta que están doradas y crujientes por fuera, mientras que por dentro se mantienen cremosas y suaves. El resultado final son unas croquetas sin gluten irresistibles, con una textura perfecta y un sabor delicioso.
Estas croquetas sin gluten Thermomix son una excelente opción para servir como entrante en una cena o como aperitivo en una fiesta. También se pueden disfrutar como plato principal, acompañadas de una ensalada fresca o de alguna salsa casera. Son ideales tanto para aquellos que siguen una dieta sin gluten como para aquellos que simplemente disfrutan de un buen plato de croquetas caseras.
En resumen, las croquetas sin gluten Thermomix son una opción deliciosa y fácil de preparar para aquellos que buscan una alternativa sin gluten. Su masa suave y cremosa, combinada con su exterior crujiente, las convierte en un bocado irresistible. Ya sea como entrante, aperitivo o plato principal, estas croquetas sin gluten seguro que serán un éxito en cualquier ocasión.
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