Croquetas redondas mágicas de pescado: ¡sin gluten y súper nutritivas!
Mini croquetas de pescado y calabacín (“bombones de pescado”)
La receta secreta para que tu hijo ame el pescado
Ingredientes:
1 filete de pescado blanco o salmón (150–180 g), cocido y sin espinas
1 /2 calabacín o uno pequeño – rallado y muy bien escurrido!!!!
2 cucharadas de arroz cocido o quinoa (yo utilizado quinoa)
1 huevo (o 1 huevo de lino —1 cuchara supera lino molido mezcla con 2 1/2 cuchara supera agua)
1 cucharada de harina de trigo sarraceno o de garbanzo
Especias: eneldo y una pizca de sal
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bol.
Forma bolitas pequeñas, del tamaño de una nuez.
Hornéalas a 180°C durante unos 20 minutos / 15 min en airfryer o cocínalas al vapor.
**** Perfectas para deditos pequeños – ¡los niños las comen con gusto!
Valor nutricional aproximado (por toda la receta)
(puede variar según el tipo de pescado)
Calorías: 280–320 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas saludables: 10–14 g
Carbohidratos: 15–18 g
Fibra: 2–3 g
**** Por ración infantil (½ receta): 140–160 kcal****
Beneficios para niños (3–6 años)
*** Desarrollo cerebral
Rico en omega-3 (especialmente si es salmón) → apoya el desarrollo del cerebro y la concentración
*** Crecimiento y sistema inmune
Alto en proteínas de alta calidad – crecimiento muscular y reparación celular
Contiene zinc y selenio – fortalecen el sistema inmunitario
Vista y piel saludable
Vitamina A (del calabacín) – importante para la visión
Grasas saludables – piel y sistema nervioso
Digestión suave
Fácil de digerir
Aporta fibra ligera – buena para el intestino infantil
Vitaminas y minerales clave + aporte estimado
(aproximado por ración infantil)
Vitaminas:
Vitaminas (por 1 ración infantil)
Vitamina B12: 1.2 – 1.8 µg
Vitamina D: 2 – 4 µg
Vitamina B6: 0.2 – 0.3 mg
Vitamina A: 120 – 180 µg
Vitamina C: 4 – 6 mg
Ácido fólico (B9): 20 – 35 µg
Minerales (por 1 ración infantil)
Hierro: 1 – 1.5 mg
Zinc: 1 – 1.8 mg
Fósforo: 150 – 220 mg
Selenio: 15 – 25 µg
Potasio: 250 – 350 mg
Magnesio: 20 – 35 mg
Calcio: 30 – 50 mg
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Croquetas redondas mágicas de pescado: ¡sin gluten y súper nutritivas!
¡Prepara estas deliciosas croquetas redondas de pescado para que tu hijo disfrute de una comida saludable y deliciosa!
Ingredientes para Croquetas redondas mágicas de pescado
- 1 filete de pescado blanco o salmón, cocido y sin espinas
- 1/2 calabacín rallado y escurrido
- 2 cucharadas de quinoa
- 1 huevo o 1 cucharada de lino molido mezclado con 2 1/2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de harina de trigo sarraceno o de garbanzo
- Especias: eneldo y una pizca de sal
Instrucciones para Croquetas redondas mágicas de pescado
Mezcla todos los ingredientes en un bol. Forma bolitas pequeñas del tamaño de una nuez. Hornéalas a 180°C durante unos 20 minutos o 15 minutos en airfryer, o cocínalas al vapor.
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