Croquetas de queso azul con Thermomix | Aperitivo delicioso
Uno de mis entrantes o aperitivos favoritos son las croquetas. Prepara estas deliciosas croquetas de queso azul con tu Thermomix.
—ÁBREME—
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·Ingredientes:
200 gr de queso azul fuerte
80 gr de mantequilla
70 gr de aceite de oliva virgen
800 gr de leche entera
200 gr de harina
Pan rallado para rebozar
Harina para rebozar
2 huevos batidos para rebozar
Sal
Pimienta
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Más sobre Croquetas de queso azul con Thermomix | Aperitivo delicioso
Las croquetas de queso azul con Thermomix son un aperitivo delicioso que hará las delicias de todos los amantes del queso. Estas croquetas son crujientes por fuera y cremosas por dentro, con un intenso sabor a queso azul que se deshace en el paladar. La Thermomix es una herramienta ideal para preparar estas croquetas, ya que nos permite obtener una masa homogénea y sin grumos en cuestión de minutos.
Para preparar estas croquetas, primero se cocina una bechamel en la Thermomix con mantequilla, harina, leche y queso azul desmenuzado. Esta bechamel adquiere un sabor intenso y cremoso gracias al queso azul, que se funde perfectamente con el resto de ingredientes. Una vez que la bechamel está lista, se deja enfriar y se le añade huevo batido y pan rallado, para luego formar las croquetas.
Una vez formadas las croquetas, se pueden freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. También se pueden hornear en el horno precalentado a temperatura media-alta, lo que resulta en una opción más saludable y menos grasienta. De cualquier manera, el resultado final son unas croquetas irresistibles, con un exterior dorado y crujiente, y un interior suave y cremoso.
Estas croquetas de queso azul con Thermomix son ideales como entrante o como parte de un buffet de aperitivos. Su sabor intenso y su textura cremosa las convierten en una opción perfecta para los amantes del queso. Además, se pueden acompañar con una salsa de yogur o una salsa de tomate picante para darles un toque extra de sabor. Sin duda, estas croquetas serán un éxito en cualquier ocasión.
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