Croquetas de pollo del cocido con Thermomix
30/40 deliciosas croquetas del cocido. En edte caso de pollo,pero pueden ser mixtas, de pollo y ternera.
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Las croquetas de pollo del cocido con Thermomix son una deliciosa y sabrosa opción para aprovechar los restos de pollo del tradicional cocido. Esta receta combina la suavidad y cremosidad de una croqueta clásica con el sabor intenso y reconfortante del pollo cocido.
El proceso de preparación de estas croquetas comienza con la desmenuzación del pollo cocido, que se mezcla con una bechamel casera hecha en la Thermomix. La bechamel se elabora con leche, harina, mantequilla y caldo del cocido, lo que le aporta un sabor auténtico y delicioso. Además, la Thermomix permite obtener una bechamel perfectamente cremosa y sin grumos en cuestión de minutos.
Una vez que la bechamel está lista, se añade el pollo desmenuzado y se mezcla cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea. Esta masa se deja enfriar en la nevera durante varias horas para que adquiera consistencia y facilite el formado de las croquetas.
Cuando la masa está fría, se moldea en forma de croquetas y se reboza en huevo batido y pan rallado. A continuación, se fríen en abundante aceite caliente hasta que adquieran un color dorado y crujiente. El resultado son unas croquetas de pollo del cocido irresistibles, con una textura cremosa por dentro y un exterior crujiente y dorado.
Estas croquetas son ideales como aperitivo, entrante o plato principal acompañadas de una ensalada fresca. Su sabor reconfortante y su textura cremosa las convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una reunión con amigos. Además, al utilizar la Thermomix, el proceso de elaboración se simplifica y se obtiene un resultado perfecto en cada ocasión.
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