Croquetas caseras en freidora de aire
Hola a todos. En este video os enseñaré mi receta de croquetas caseras. En esta ocasión la haremos en nuestra Freidora de aire/Air Fryer, de la marca Cosori, más concretamente el modelo Dual Blaze Chef Edition, la cual se caracteriza por tener doble resistencia arriba y debajo de la cubeta. Pueden adaptar la receta a otros modelos sin mucho problema.
Los ingredientes que usaremos son:
Para la masa:
-Harina
-Sal
-Leche
-Avecrem
-Mantequilla
-Jamón york
Para el rebozado:
-Huevos
-Pan rallado
Espero que os guste y si queréis ver más recetas en mi canal encontraréis bastantes en la olla gm, en vitrocerámica, en horno o postres. Si os ha gustado darle al dedito arriba y subscribiros al canal, que eso ayuda mucho a seguir subiendo más recetas. Un saludo!
Más sobre Croquetas caseras en freidora de aire
Las croquetas caseras en freidora de aire son una deliciosa alternativa a las tradicionales croquetas fritas en aceite. Estas croquetas se caracterizan por ser más saludables ya que se cocinan con muy poco aceite, lo que las hace más ligeras y menos grasosas. El uso de la freidora de aire permite obtener unas croquetas crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin necesidad de sumergirlas en un baño de aceite caliente.
Para preparar estas croquetas, se comienza cocinando un sofrito de cebolla y ajo, que le dará un sabor y aroma deliciosos. Luego, se añade la harina para formar una especie de roux, que ayudará a espesar la masa de las croquetas. A continuación, se agrega la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Una vez que la masa está lista, se le añade el ingrediente principal, que puede ser pollo desmenuzado, jamón, bacalao, espinacas, o cualquier otro ingrediente de tu elección.
Una vez que la masa está bien mezclada, se deja enfriar en la nevera durante unas horas para que tome consistencia. Luego, se forman las croquetas en la forma deseada, ya sea redondas u ovaladas, y se pasan por harina, huevo batido y pan rallado. A continuación, se colocan las croquetas en la freidora de aire precalentada y se cocinan durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes.
El resultado son unas croquetas caseras en freidora de aire que son irresistibles. Por fuera, tienen una textura crujiente y dorada, mientras que por dentro son tiernas y llenas de sabor. Estas croquetas son ideales como entrante o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. Además, al utilizar la freidora de aire en lugar de freírlas en aceite, se reducen considerablemente las calorías y la grasa, lo que las convierte en una opción más saludable sin sacrificar el sabor ni la textura.
www.youtube.com
Cargando...
