Crispy Korean Cauliflower Bites 🌶️🔥 | Easy Air Fryer Gochujang Recipe #Shorts

Name: Crispy Korean Cauliflower Bites
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 small cauliflower; 1/4 cup flour; 1/4 cup cornstarch; Salt & pepper; 1/4 tsp red chili powder; 3 garlic cloves; 5 tbsp milk; 1 tsp vinegar; 2 tbsp water

Crispy Korean Cauliflower Bites 🌶️🔥

Make crispy, spicy and delicious Korean-style cauliflower bites right in your air fryer! Golden cauliflower is coated in a sweet, spicy and savory gochujang sauce and finished with sesame seeds and green onions.

Ingredients

For the cauliflower:

• 1 small cauliflower

• 1/4 cup flour

• 1/4 cup cornstarch

• Salt & pepper

• 1/4 tsp red chili powder

• 3 garlic cloves

• 5 tbsp milk

• 1 tsp vinegar

• 2 tbsp water

Korean sauce:

• 2 tbsp gochujang paste

• 1 tbsp soy sauce

• 1 tbsp rice wine vinegar

• 1/2 tbsp brown sugar

• 1 tsp sesame oil

• 3 tbsp hot water

Garnish:

• Sesame seeds

• Chopped green onions

Method: Boil the cauliflower for 5–6 minutes and drain well. Prepare the flour and cornstarch batter and coat the cauliflower. Air fry at 190°C / 375°F for 18–20 minutes until golden and crispy. Simmer the gochujang sauce until glossy and thick, toss in the crispy cauliflower, garnish and enjoy! 🔥

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Prepara deliciosas y crujientes bocados de coliflor al estilo coreano directamente en tu freidora de aire. ¡La coliflor dorada está cubierta con una salsa gochujang dulce, picante y sabrosa, y terminada con semillas de sésamo y cebollinos!

Ingredientes para Crispy Korean Cauliflower Bites 🌶️🔥

1 coliflor pequeña

1/4 taza de harina

1/4 taza de almidón de maíz

Sal y pimienta

1/4 cucharadita de polvo de chile rojo

3 dientes de ajo

5 cucharadas de leche

1 cucharadita de vinagre

2 cucharadas de agua

Instrucciones para Crispy Korean Cauliflower Bites 🌶️🔥

Paso 1:

Hierve la coliflor durante 5-6 minutos y escúrrela bien.

Paso 2:

Prepara la mezcla de harina y almidón de maíz y cubre la coliflor.

Paso 3:

Fríe en la freidora de aire a 190°C / 375°F durante 18-20 minutos hasta que esté dorada y crujiente.

Paso 4:

Cocina la salsa gochujang hasta que esté brillante y espesa, añade la coliflor crujiente, decora con semillas de sésamo y cebollinos ¡y disfruta! 🔥

Receta completa en: