Crispy Chicken Bowl Filled with Creamy Pesto Pasta 🍝🔥 | Air Fryer Recipe

Today I made a crispy chicken bowl filled with creamy pesto pasta!

I cut the chicken breast like a book, coated it in seasoned flour, egg, and breadcrumbs, then shaped it over a bowl and air-fried it until golden. Inside — homemade basil pesto pasta!

👇 Full recipe below:

📋 Recipe

Ingredients:

• 1 chicken breast

• Flour + spices (paprika, garlic powder, salt, black pepper)

• 1 egg

• Bread crumbs

• Olive oil

Pesto sauce:

• 2 tbsp pine nuts

• 1 garlic clove (crushed)

• 1 handful fresh basil leaves

• 2 tbsp parmesan cheese

• 3 tbsp olive oil

• 1 tsp lemon juice

• Salt to taste

Pasta: any short pasta (e.g., cavatappi)

Steps:

1️⃣ Slice chicken breast horizontally (like a book).

2️⃣ Coat with flour mixture → egg → breadcrumbs.

3️⃣ Place it on an upside-down bowl, drizzle olive oil, and air fry at 190°C (375°F) for 12–15 min until crispy.

4️⃣ Toast pine nuts, blend with garlic, lemon, basil, parmesan & olive oil for the pesto.

5️⃣ Cook pasta, mix with pesto sauce.

6️⃣ Fill the crispy chicken bowl with pasta and serve hot!

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Pollo Crujiente Relleno de Pasta al Pesto Cremoso 🍝🔥 | Receta de Freidora de Aire

¡Hoy hice un bol de pollo crujiente relleno de pasta al pesto cremoso!

Corté la pechuga de pollo como un libro, la cubrí con harina sazonada, huevo y migas de pan, luego la moldeé sobre un bol y la freí al aire hasta que quedó dorada. ¡Dentro – pasta casera de pesto de albahaca!

Ingredientes para Pollo Crujiente Relleno de Pasta al Pesto Cremoso

  • 1 pechuga de pollo

  • Harina + especias (paprika, ajo en polvo, sal, pimienta negra)

  • 1 huevo

  • Pan rallado

  • Aceite de oliva

Instrucciones para Pollo Crujiente Relleno de Pasta al Pesto Cremoso

  1. Corta la pechuga de pollo horizontalmente (como un libro).

  2. Cubre con la mezcla de harina → huevo → migas de pan.

  3. Colócalo en un bol boca abajo, rocía aceite de oliva y fríe al aire a 190°C (375°F) durante 12-15 min hasta que quede crujiente.

  4. Tuesta los piñones, mezcla con ajo, limón, albahaca, parmesano y aceite de oliva para el pesto.

  5. Cocina la pasta, mezcla con la salsa de pesto.

  6. Rellena el bol de pollo crujiente con pasta y sirve caliente.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com