Hoy os traigo una receta con un sabor buenísimo. El toque de dulzor que aporta la pera y la textura, hacen que sea una receta muy especial. Sin nada de grasas y muy sencilla de hacer.
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INGREDIENTES
300g de puerros
420g de peras
40g de aceite de oliva
100g de cebolla
400g de patatas
400ml de agua
1 cucharadita de sal
Un saludo y hasta el próximo vídeo!!
Más sobre Crema de puerros y pera en Monsieur Cuisine y Thermomix
Crema de puerros y pera en Monsieur Cuisine y Thermomix
Una deliciosa crema de puerros y pera con un toque de dulzor y una textura especial. Esta receta no contiene grasas y es muy sencilla de hacer.
Ingredientes para Crema de puerros y pera
- 300g de puerros
- 420g de peras
- 40g de aceite de oliva
- 100g de cebolla
- 400g de patatas
- 400ml de agua
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones para Crema de puerros y pera
1. Lavar y cortar los puerros en rodajas.
2. Pelar y cortar las peras en trozos.
3. En el Monsieur Cuisine o Thermomix, añadir el aceite de oliva y calentarlo a temperatura varoma durante 3 minutos, velocidad 1.
4. Añadir la cebolla y los puerros al vaso y trocear durante 5 segundos, velocidad 5.
5. Sofreír durante 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
6. Añadir las peras, las patatas peladas y cortadas en trozos, el agua y la sal. Cocinar durante 25 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1.
7. Triturar la mezcla durante 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
8. Servir caliente y disfrutar.
