Crema de guisantes con Thermomix®
Esta crema me ha sacado de muchos apuros!!! Los ingredientes los tengo siempre, y en media hora tengo la cena!!!
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Más sobre Crema de guisantes con Thermomix®
La crema de guisantes con Thermomix® es una deliciosa y nutritiva preparación que combina la suavidad de los guisantes con el sabor intenso de las verduras frescas. Es una receta muy sencilla de hacer, ideal para aquellos que buscan una opción saludable y reconfortante para sus comidas.
Para empezar, se cocinan los guisantes con agua y sal en el vaso de la Thermomix®, utilizando la función de cocción al vapor. Esto permite conservar todos los nutrientes y el sabor de los guisantes, sin perder su textura suave y tierna.
Una vez que los guisantes están cocidos, se retiran del vaso y se reservan. En el mismo vaso, se añaden las verduras frescas, como la cebolla, el puerro y el apio, que se trocean utilizando la función de picado. Estas verduras aportan un sabor intenso y un toque de frescura a la crema.
A continuación, se añade el caldo de verduras al vaso y se programa la Thermomix® a temperatura alta, lo que permite que las verduras se cocinen lentamente y suelten todo su sabor. Una vez que las verduras estén tiernas, se añaden los guisantes cocidos y se tritura todo junto hasta obtener una crema suave y homogénea.
Finalmente, se ajusta el punto de sal y se añade un poco de pimienta negra recién molida para realzar el sabor de la crema. Se sirve caliente, acompañada de unos croutons crujientes o un chorrito de aceite de oliva virgen extra. La crema de guisantes con Thermomix® es perfecta como primer plato o como entrante ligero en cualquier ocasión.
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