Crema de gambas
Ingredientes
500 gr de gambas
300 gr de filetes de merluza
300 gr de rape
80 gr de aceite de oliva
50 gr de coñac
1 litro de caldo de pescado
100 gr de puerro
50 gr de arroz
2 dientes de ajo
100 gr de cebolla
200 gr de tomate natural
100 gr de nata de montar
1/2 de cdta de sal
