Creamy Coconut Chicken Curry had a makeover! #chickencurry #tm7 #thermomixtm7 #eggcurry
Our most popular Cookidoo recipe, the Creamy Coconut Chicken Curry had a makeover with eggs in place of Chicken.
Simply skip the chicken and add the boiled and marinated egg halves in the Open Cooking step.
As the blades don’t move, the eggs stay intact and the curry stays delicious as always!
For marination, simply roll the boiled eggs in some oil+ chili powder, turmeric and garam masala – this step is completely optional.
On another note, if you’re still confused if the egg came first or chicken, I suggest you enjoy either version of this recipe and call it a day! 🤣🤣
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Crema de Coco Curry con Huevo
Una versión del Curry de Pollo con Coco más popular de Cookidoo, ¡ahora con huevo en lugar de pollo! Una deliciosa opción para variar tu menú.
Ingredientes para Crema de Coco Curry con Huevo
- 4 huevos cocidos y cortados por la mitad
- 400ml de leche de coco
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal al gusto
Instrucciones para Crema de Coco Curry con Huevo
1. En el paso de cocción abierto del Thermomix, añade las mitades de huevo cocido y maridado en lugar del pollo.
2. Añade la leche de coco, el aceite de coco, la pasta de curry rojo, la cúrcuma, el jengibre, el azúcar y la sal en el vaso del Thermomix.
3. Cocina a temperatura varoma durante 10 minutos.
4. Sirve caliente y disfruta de este delicioso Curry de Coco con Huevo.
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