Costillas Teriyaki en #airfryer 🍴. Receta en FREIDORA DE AIRE 🔥💨
Unas costillas de cerdo en Teriyaki y hechas en freidora de aire, receta muy sencilla, en pocos pasos obtendrás unas tiernas y jugosas costillas.
📝 Anota los ingredientes:
✔️ 750 g costillas de cerdo.
✔️ 125 ml de salsa teriyaki.
✔️ Una pizca de sal y pimienta.
Nuestro consejo para que queden tiernas y jugosas en hacerlas en papel de aluminio bien envueltas. Una vez terminada la primera cocción las dejamos dentro de la freidora al menos una hora de ese modo conseguiremos que el vapor de sus propios jugos las ablanden, por lo que es importante que estén bien envueltas para que el vapor no salga. Tras este paso ya podemos meterlas sin papel a la máxima potencia para que se doren y en tan solo 11 minutos las tenemos perfectas.
Un truquillo es no tirar los jugos que han soltado en el papel de aluminio. Esos jugos los reservamos en un cazo y justo antes de servir los llevamos a ebullición para que quede una salsa deliciosa con la que bañamos las costillas.
Si no dispones de freidora de aire también puedes preparar estas costillas al horno, para ello debes aumentar los tiempos.
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Las costillas Teriyaki en la freidora de aire son una deliciosa y sabrosa opción para aquellos amantes de la cocina asiática. Esta receta combina la jugosidad y ternura de las costillas de cerdo con el irresistible sabor dulce y salado de la salsa teriyaki.
Para preparar estas costillas, primero se marinan en una mezcla de salsa de soja, mirin, azúcar, ajo y jengibre durante al menos una hora. Esta marinada ayuda a que la carne absorba todos los sabores y se vuelva más tierna. Luego, las costillas se colocan en la freidora de aire, donde se cocinan a alta temperatura para obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
La freidora de aire es ideal para cocinar estas costillas, ya que utiliza muy poco aceite y permite que la carne se cocine de manera uniforme. Además, el tiempo de cocción se reduce significativamente en comparación con los métodos tradicionales, lo que hace que esta receta sea perfecta para aquellos que buscan una comida rápida pero deliciosa.
Una vez que las costillas están doradas y crujientes, se les agrega la salsa teriyaki y se cocinan por unos minutos más para que la salsa se caramelice y se adhiera a la carne. El resultado final es un plato de costillas Teriyaki con un glaseado brillante y pegajoso, lleno de sabor y que seguramente complacerá a todos los comensales.
Estas costillas Teriyaki en la freidora de aire son una opción perfecta para una comida familiar o una reunión con amigos. Puedes servirlas como plato principal acompañadas de arroz blanco y verduras salteadas, o incluso como parte de un buffet de aperitivos. Sea cual sea la ocasión, estas costillas seguramente serán un éxito y te dejarán con ganas de repetir. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta!
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