COSTILLAS BBQ EN FREIDORA DE AIRE
unas costillas deliciosas en air fryer.
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Las costillas BBQ en freidora de aire son una deliciosa y jugosa alternativa a las tradicionales costillas a la parrilla. Esta técnica de cocción utiliza la potencia del aire caliente circulante para lograr unas costillas tiernas por dentro y crujientes por fuera, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
Para preparar estas costillas, se comienza sazonando la carne con una mezcla de especias que incluye comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Estos condimentos aportan un sabor ahumado y ligeramente picante que complementa perfectamente el dulzor de la salsa BBQ. Una vez sazonadas, las costillas se dejan marinar durante algunas horas en la nevera para que los sabores se impregnen en la carne.
Luego de la marinación, las costillas se colocan en la freidora de aire precalentada a una temperatura alta. La freidora de aire se encarga de cocinar las costillas de manera uniforme, gracias a la circulación de aire caliente que las rodea. Esto permite que la carne se cocine de manera más rápida y eficiente, sin perder su jugosidad.
Durante la cocción, se puede ir pincelando las costillas con salsa BBQ para intensificar su sabor y lograr ese característico brillo caramelizado en la superficie. La salsa BBQ se adhiere perfectamente a la carne debido al calor intenso de la freidora de aire, creando una capa crujiente y llena de sabor.
Una vez que las costillas están cocidas y doradas, se retiran de la freidora de aire y se dejan reposar por unos minutos antes de servirlas. Esto permite que los jugos de la carne se redistribuyan y que las costillas se vuelvan aún más tiernas.
Las costillas BBQ en freidora de aire son una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de unas costillas jugosas y llenas de sabor, pero sin tener que encender la parrilla o ensuciar demasiado la cocina. Son ideales para una comida informal con amigos o una cena en familia. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta!
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