Concentrado de caldo de verduras preparado con Thermomix® TM31 – Un fondo de nevera imprescindible
Hoy pago dos deudas: hacer un concentrado de verduras y en TM31, aunque también puedes hacerlo en cualquiera de los otros modelos de Thermomix: TM6, TM5 y TM21.
Es muy sencillo y te permitirá utilizar las verduras que tengas en la nevera, para darle mucho sabor a sopas, caldos y potajes. ¡No te lo pierdas!
Más sobre Concentrado de caldo de verduras preparado con Thermomix® TM31 – Un fondo de nevera imprescindible
El concentrado de caldo de verduras es una de las preparaciones culinarias más versátiles y prácticas que podemos tener en nuestra cocina. Es un fondo de nevera imprescindible para preparar sopas, guisos, arroces, cremas y cualquier plato que necesite de una base de sabor rico y aromático. Y con la ayuda de la Thermomix® TM31, su elaboración es sencilla y rápida.
Para preparar este concentrado, necesitaremos una serie de ingredientes frescos y de calidad: zanahorias, puerros, cebolla, apio, ajos, tomate, perejil, laurel y sal. Todos ellos se lavan, pelan y cortan en piezas pequeñas para ser introducidos en el vaso de la Thermomix. En este momento, también agregaremos agua fría y pondremos a cocinar todo en programa Varoma durante 40 minutos.
El resultado es un concentrado de caldo de verduras de color dorado y aroma intenso, que podemos envasar en botes de cristal esterilizados y conservar en la nevera hasta por un mes. Cada vez que necesitemos utilizarlo, simplemente tendremos que agregar una cucharadita o dos a la preparación correspondiente, según la intensidad de sabor que deseemos.
Con la ayuda de la Thermomix® TM31, preparar este concentrado de caldo de verduras se convierte en una tarea cómoda y eficiente que nos ahorrará tiempo y nos brindará la tranquilidad de tener siempre a mano un fondo de sabor casero y natural. Además, esta elaboración es totalmente customizable, por lo que podemos ajustar los ingredientes según nuestros gustos y necesidades nutricionales.
www.youtube.com
Cargando...
