CÓMO PICAR CARNE para hamburguesas. HAMBURGUESAS con ESPINACAS en THERMOMIX
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Las hamburguesas con espinacas son una deliciosa alternativa a las hamburguesas tradicionales de carne. Para prepararlas, es importante saber cómo picar la carne correctamente para obtener una textura suave y jugosa. En esta receta, utilizaremos la Thermomix, un electrodoméstico versátil que facilita el proceso de picar la carne de manera uniforme.
Antes de comenzar, es necesario seleccionar una buena pieza de carne de res, preferiblemente magra y sin grasa visible. Para picarla, cortaremos la carne en cubos de tamaño mediano y los colocaremos en el vaso de la Thermomix. A continuación, utilizaremos la función de picado para procesar la carne hasta obtener una consistencia homogénea y sin grumos.
La ventaja de utilizar la Thermomix para picar la carne es que se puede ajustar la velocidad y el tiempo de picado según las preferencias personales. Si se desea una textura más fina, se puede aumentar la velocidad de picado y prolongar el tiempo de procesamiento. Por otro lado, si se prefiere una textura más gruesa, se puede reducir la velocidad y el tiempo de picado.
Una vez que la carne esté picada, la transferiremos a un recipiente grande y la sazonaremos con sal, pimienta y otros condimentos de nuestra elección. En esta receta, además de las espinacas, se pueden agregar ingredientes como ajo, cebolla y especias para realzar el sabor de las hamburguesas.
Luego de sazonar la carne, mezclaremos los ingredientes de manera uniforme, asegurándonos de que todos los sabores se integren correctamente. Una vez que la mezcla esté lista, formaremos las hamburguesas, dándoles la forma deseada y asegurándonos de que tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera pareja.
En resumen, picar la carne para hamburguesas con espinacas en la Thermomix es un proceso sencillo que nos permite obtener una textura perfecta y homogénea. Además, gracias a la versatilidad de la Thermomix, podemos controlar la velocidad y el tiempo de picado según nuestras preferencias. Con esta técnica, podremos disfrutar de unas hamburguesas jugosas y llenas de sabor.
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