Cómo hacer yogur casero | Thermomix #short
Hoy os traigo un una breve vídeo receta de cómo hacer yogur casero natural con Thermomix.
Espero que os guste
Si queréis hacerlo vas a necesitar los siguientes ingredientes:
– 1 yogur natural
– 800 ml de leche (si es entera mejor)
– edulcorante o azúcar al gusto
cuando ponéis el varoma con el programa fermentar hay que poner agua en su interior. Llenais hasta la marca del 1.
Un postre muy sencillo de hacer.
Un abrazo a todos
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Hacer yogur casero puede parecer una tarea complicada, pero con la ayuda de la Thermomix, se convierte en una tarea sencilla y gratificante. Este electrodoméstico de cocina es conocido por su versatilidad y facilidad de uso, y hacer yogur casero no es una excepción.
El proceso comienza con la selección de la leche adecuada. La leche entera es la opción más común, ya que proporciona una textura y sabor óptimos al yogur final. Sin embargo, también se pueden utilizar otros tipos de leche, como la leche desnatada o la leche vegetal, dependiendo de las preferencias y necesidades dietéticas individuales.
Una vez que se ha seleccionado la leche, se calienta en la Thermomix a una temperatura específica para pasteurizarla y eliminar cualquier bacteria no deseada. Este paso es crucial para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del yogur. Después de calentar la leche, se deja enfriar hasta alcanzar la temperatura adecuada para añadir los cultivos de yogur.
Los cultivos de yogur son bacterias beneficiosas que fermentan la leche y la convierten en yogur. Se añaden a la leche enfriada y se mezclan suavemente con la ayuda de la Thermomix. Una vez que la mezcla está lista, se vierte en recipientes individuales y se coloca en la Thermomix para que fermente durante varias horas.
Durante el proceso de fermentación, las bacterias en los cultivos de yogur convierten los azúcares naturales de la leche en ácido láctico, lo que da al yogur su sabor característico y textura cremosa. Una vez que el yogur ha fermentado el tiempo suficiente, se retira de la Thermomix y se refrigera para que se enfríe y cuaje por completo.
El resultado final es un yogur casero delicioso y saludable, lleno de probióticos y sin aditivos ni conservantes artificiales. La Thermomix hace que este proceso sea simple y eficiente, permitiéndote disfrutar de yogur casero fresco siempre que lo desees. ¡Anímate a probar esta receta y descubre lo fácil que es hacer tu propio yogur casero con la Thermomix!
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