Como hacer SALSA al PEDRO XIMÉNEZ con nata en THERMOMIX
En el vídeo de hoy os traigo mi receta de salsa Pedro Ximénez en Thermomix. Es una reducción de Vino de Pedro Ximénez con nata que está deliciosa. Es una salsa ideal para acompañar carnes, sobretodo un buen solomillo.
Para realizar está salsa al Pedro Ximenez vais a necesitar los siguientes ingredientes:
* 350g vino Pedro Ximénez
* 120g de nata
* 1 cucharadita de sal
* 2 pellizcos de pimienta
* 1 cucharadita de maicena
* 50g de zumo de naranja
Espero que os guste esta Salsa de vino Pedro Ximénez.
un abrazo a todos
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La salsa al Pedro Ximénez con nata es una deliciosa y versátil preparación que se puede utilizar para acompañar una gran variedad de platos. Su base está compuesta por el vino Pedro Ximénez, un vino dulce y denso que le aporta un sabor único y característico. La nata, por su parte, le otorga una textura cremosa y suavidad, equilibrando el dulzor del vino. Esta salsa es muy fácil de hacer en la Thermomix, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una preparación rápida y con un resultado excepcional.
El proceso de elaboración de esta salsa comienza con la reducción del vino Pedro Ximénez en la Thermomix, para concentrar su sabor y dulzura. Esta reducción se realiza a alta temperatura y con la función de calor, lo que permite que el vino alcance su punto justo de caramelización. Una vez reducido, se añade la nata a la mezcla, que se incorpora de manera gradual y se mezcla a baja temperatura para que se integre perfectamente con el vino. La cantidad de nata puede ser ajustada según el gusto de cada persona, permitiendo obtener una salsa más o menos cremosa.
El resultado final es una salsa de color oscuro y brillante, con un aroma intenso a Pedro Ximénez y una textura suave y sedosa. Esta salsa es perfecta para acompañar carnes rojas, como solomillo o entrecot, aportando un toque dulce y sofisticado a la preparación. También puede ser utilizada para aderezar platos de pasta, risottos o incluso postres, como helados o tartas de queso. La versatilidad de esta salsa la convierte en un recurso culinario muy útil y apreciado por los amantes de la buena cocina.
En resumen, la salsa al Pedro Ximénez con nata es una preparación exquisita y fácil de hacer en la Thermomix. Su combinación de vino Pedro Ximénez y nata crea una salsa de sabor dulce y cremoso, que puede ser utilizada para realzar una gran variedad de platos. Su textura suave y sedosa, junto con su aroma intenso, la convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan sorprender a sus comensales con una salsa gourmet y deliciosa.
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