Como hacer pollo frito en freidora de aire

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El pollo frito es un plato clásico y delicioso que a muchos nos encanta disfrutar. Si estás buscando una opción más saludable para preparar este plato tan popular, la freidora de aire puede ser la solución perfecta. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer pollo frito en una freidora de aire, para que puedas disfrutar de todo su sabor y textura crujiente sin la grasa adicional.

El primer paso para preparar el pollo frito en la freidora de aire es elegir las piezas adecuadas. Puedes optar por muslos, alas o pechugas, dependiendo de tus preferencias personales. Una vez que hayas seleccionado las piezas de pollo, asegúrate de limpiarlas y secarlas muy bien para lograr una textura perfecta.

El siguiente paso es marinar el pollo. Puedes elegir una marinada clásica a base de buttermilk, sal, pimienta y algunas especias adicionales como ajo en polvo, cebolla en polvo o paprika. Deja que el pollo se marine durante al menos una hora para obtener un sabor más intenso y jugoso.

Mientras el pollo se marinara, precalienta tu freidora de aire a una temperatura de 180°C. A continuación, prepara el recubrimiento para el pollo frito. Puedes utilizar una mezcla de harina y especias, o incluso optar por una mezcla de harina y pan rallado para obtener una textura más crujiente. Asegúrate de sazonar bien el recubrimiento con sal, pimienta y tus especias favoritas.

Una vez que la freidora de aire esté precalentada y el pollo haya terminado de marinar, es hora de cocinar. Coloca las piezas de pollo en la canasta de la freidora, asegurándote de no apilarlas demasiado para garantizar una cocción uniforme. Rocía ligeramente las piezas con aceite en aerosol para ayudar a que se doren y se vuelvan crujientes.

Cocina el pollo en la freidora de aire durante aproximadamente 20-25 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme por ambos lados. Cuando el pollo esté dorado y crujiente, retíralo de la freidora y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo.

El pollo frito en freidora de aire es una opción más saludable y deliciosa para disfrutar de este clásico plato. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, papas fritas al horno o tu guarnición favorita. ¡Ahora puedes disfrutar de todo el sabor y la textura crujiente del pollo frito sin sentirte culpable por consumir demasiada grasa!

Receta completa en: