Cómo hacer Lasaña boloñesa con Thermomix ®
¡Qué fácil es hacer esta riquísima lasaña boloñesa con ayuda del Thermomix!
Es un imprescindible en nuestra casa, y una muy buena idea es prepararla el día anterior, para simplemente calentarla unos minutos en el horno o en el microondas antes de servirla.
También puedes congelarla directamente en el molde y sacarla cuando la necesites, así tienes un “fondo de congelador” que te sacará de muchos apuros.
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La lasaña boloñesa es uno de los platos más populares y deliciosos que se pueden hacer. Para simplificar el proceso y ahorrar tiempo, esta receta utiliza la Thermomix® para cocinar la carne y preparar la salsa de tomate.
Primero, se deben reunir los ingredientes necesarios para la carne y la salsa: carne de res molida, cebolla, zanahoria, apio, ajo, tomates pelados, concentrado de tomate, vino tinto, hierbas y aceite de oliva. En la Thermomix®, se coloca la cebolla, la zanahoria y el apio cortados en trozos y se trituran durante 10 segundos a velocidad 5. Luego, se agrega el ajo y se tritura durante otros 5 segundos a la misma velocidad.
A continuación, se agrega el aceite de oliva a la Thermomix® y se cocina la mezcla a 120°C durante 5 minutos a velocidad 1. Luego, se agrega la carne de res molida y se cocina a 120°C durante 10 minutos a velocidad 1. Después, se agregan los tomates pelados, el concentrado de tomate, el vino tinto y las hierbas y se cocina a 100°C durante 30 minutos a velocidad 1.
Mientras la salsa se cocina, se prepara la pasta de lasaña. Se requieren láminas de lasaña y agua caliente para cocinarlas. En un recipiente grande, se sumergen las láminas de lasaña en agua caliente durante 10 minutos.
Luego, se precalienta el horno a 180°C. Para armar la lasaña, se coloca una capa de pasta en el fondo de una fuente para horno. Luego, se agrega una capa de salsa boloñesa encima de la pasta. Se repite el proceso hasta que la fuente esté llena y se termina con una capa de salsa boloñesa.
Se cubre la fuente con papel de aluminio y se hornea durante 40 minutos. Luego, se retira el papel de aluminio y se hornea durante otros 10 minutos para dorar la parte superior.
Finalmente, se retira la lasaña del horno y se deja reposar durante unos minutos antes de servir. La lasaña boloñesa con Thermomix® es un plato delicioso y satisfactorio que es perfecto para cualquier ocasión.
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