Como hacer falafel en la freidora de aire
Dentro de nuestro canal encontraras la receta completa!
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Más sobre Como hacer falafel en la freidora de aire
¿Te encanta el falafel pero no quieres lidiar con el proceso de freírlos en aceite caliente? ¡No te preocupes! Con una freidora de aire, puedes disfrutar de este delicioso plato sin complicaciones. Hacer falafel en la freidora de aire es una alternativa más saludable, ya que utiliza mucho menos aceite sin comprometer el sabor y la textura.
Para comenzar, necesitarás los ingredientes básicos para hacer falafel: garbanzos enlatados, cebolla, ajo, perejil, cilantro, comino, harina y sal. También puedes agregar otras especias, como pimienta de cayena o pimentón, para darle un toque de sabor adicional. Es importante escurrir y enjuagar bien los garbanzos antes de usarlos.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino y las especias adicionales si las usas. Mezcla hasta obtener una mezcla espesa y homogénea, pero evita procesarla demasiado para mantener cierta textura.
Transfiere la mezcla a un tazón y agrega gradualmente la harina, revolviendo bien para combinar todos los ingredientes. Debes obtener una consistencia lo suficientemente firme como para formar bolas que se mantengan juntas.
Precalienta tu freidora de aire a aproximadamente 200 grados Celsius. Mientras tanto, forma pequeñas bolas de falafel con la mezcla y colócalas en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén demasiado juntas para una cocción uniforme.
Rocía un poco de aceite en aerosol sobre las bolas de falafel, esto ayudará a que se doren y queden crujientes sin sumergirlas en aceite. Coloca la canasta en la freidora de aire y ajusta el tiempo de cocción a unos 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen por igual.
Una vez que las bolas de falafel estén doradas y crujientes por fuera, retíralas de la freidora de aire y déjalas reposar unos minutos para que se enfríen un poco. Luego, ¡estarán listas para disfrutar!
Este método de cocinar falafel en la freidora de aire te permite obtener un resultado similar al clásico falafel frito en aceite, pero con menos calorías y grasas. Puedes servirlo sobre pita, acompañado de una deliciosa salsa de tahini, hummus o ensalada fresca. ¡Disfruta de un sabroso y saludable plato de falafel hecho en tu freidora de aire!
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