como hacer bizcocho sin gluten con thermomix
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Si eres intolerante al gluten o simplemente quieres disfrutar de un delicioso bizcocho sin gluten, la thermomix será tu mejor aliado. Con esta increíble máquina de cocina, podrás preparar un bizcocho jugoso y esponjoso, sin preocuparte por ningún tipo de alergia o intolerancia.
Para hacer este bizcocho sin gluten con thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: harina sin gluten, huevos, azúcar, aceite de girasol, leche sin lactosa (opcional), levadura en polvo y esencia de vainilla.
El primer paso es precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcochos con un poco de aceite o mantequilla sin gluten. Mientras el horno se calienta, coloca en el vaso de la thermomix los huevos y el azúcar y programa a velocidad 3 durante 3 minutos.
A continuación, añade el aceite de girasol y la leche sin lactosa a la mezcla y programa la thermomix a velocidad 4 durante un minuto. Luego, incorpora la harina sin gluten y la levadura en polvo y vuelve a programar a velocidad 4 durante unos minutos, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Una vez que la masa esté lista, viértela en el molde engrasado y nivelada la superficie con una espátula. Luego, coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
Una vez que el bizcocho esté horneado, retíralo del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldarlo. Puedes servirlo solo o decorarlo con azúcar glass o frutas frescas, según tu preferencia.
¡Y eso es todo! Con la ayuda de la thermomix, podrás disfrutar de un delicioso bizcocho sin gluten en poco tiempo y con ingredientes que se adapten a tus necesidades.
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