Cómo hacer bastones de BERENJENA crujientes en FREIDORA DE AIRE 🍆
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Preparar deliciosas berenjenas en una freidora de aire se ha convertido en una opción irresistiblemente saludable.
Al cortar las berenjenas en finos bastones y colocarlos en la freidora de aire, puedes lograr una textura crujiente y dorada sin sumergirlos en aceite.
Los bastones de berenjenas en la freidora de aire ofrecen una alternativa más ligera a las tradicionales berenjenas fritas, manteniendo el sabor y la calidad.
Además, la berenjena frita en la freidora de aire no solo es más saludable, sino que también es rápida y fácil de preparar, eliminando la necesidad de freír en cantidades excesivas de aceite. Experimentar con la versatilidad de la berenjena en airfryer te permite disfrutar de un platillo sabroso, con la ventaja adicional de una cocina más saludable y sin comprometer el gusto característico de este vegetal.
Ingredientes
Berenjenas
Harina
Aceite
Sal
Especias
Agua
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Más sobre Cómo hacer bastones de BERENJENA crujientes en FREIDORA DE AIRE 🍆
Los bastones de berenjena crujientes son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o acompañamiento. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable, ya que se cocinan en una freidora de aire, evitando así el exceso de aceite. La berenjena, con su sabor suave y textura firme, se convierte en la protagonista de esta preparación, brindando un bocado lleno de sabor y una textura crujiente que encantará a todos.
Para comenzar, se deben seleccionar berenjenas frescas y firmes. Luego, se deben lavar y cortar en forma de bastones de tamaño similar, para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme. Una vez cortadas, se deben espolvorear con sal y dejar reposar durante unos minutos, lo que ayudará a eliminar el exceso de humedad y amargor de la berenjena.
Mientras tanto, se puede ir preparando la mezcla para empanizar los bastones de berenjena. Se puede utilizar una combinación de harina y pan rallado, a la que se le pueden agregar condimentos como ajo en polvo, pimentón o hierbas secas, según el gusto personal. Esta mezcla se debe colocar en un plato o recipiente amplio, para que sea más fácil empanizar los bastones.
Una vez que la berenjena ha reposado y se ha eliminado el exceso de humedad, se pueden ir pasando los bastones por la mezcla de harina y pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertos por todos lados. Después, se colocan los bastones en la cesta de la freidora de aire, procurando que no queden apretados para que se cocinen de manera uniforme.
Una vez que los bastones de berenjena están dispuestos en la freidora de aire, se debe precalentar el aparato a la temperatura recomendada y programar el tiempo de cocción, que puede variar según la marca y modelo de la freidora. Durante la cocción, es recomendable revisar los bastones de berenjena de vez en cuando, para asegurarse de que se estén cocinando de manera uniforme y obtener el punto de dorado deseado.
Finalmente, una vez que los bastones de berenjena han adquirido una textura crujiente y un color dorado, se pueden retirar de la freidora de aire y servir caliente. Estos bastones son ideales para acompañar con una salsa de tomate casera, una mayonesa de ajo o cualquier otra salsa de preferencia. ¡Disfruta de estos deliciosos bastones de berenjena crujientes y saludables!
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