Cómo cocinar ARROZ en Alta Temperatura con THERMOMIX. Tipo PAELLA
Hoy en casa que tenía previsto un arroz con espinacas tipo OLLETA, según los gustos de los comensales he hecho un 2 x 1. Antes de echar el arroz he sacado caldo y parte de las verduras de la olleta y he triturado dejando un caldo “espesito” para preparar la otra receta con arroz y carne estilo paella. Os dejo 2 vídeos del arroz con espinacas o acelgas tipo OLLETA: ** https://www.youtube.com/watch?v=AcOOVsm-AmI&t=3s&ab_channel=ThermoMaquinita ** https://www.youtube.com/watch?v=ABF6g4Co448&t=139s&ab_channel=ThermoMaquinita Sin ofender a quienes preparan la paella porque es completamente distinto a cómo lo preparo en thermomix, únicamente lo menciono para que vean que es un arroz que queda solamente de aspecto “similar”.
Está hecho con el modo de cocción de arroz que se hace con Tm6. También con Tm5 con la función de cocción de arroz automáticamente. Y el sofrito en Función Alta Temperatura únicamente en Tm6 pero en el vídeo doy la opción para elaborarlo Tm5.
Espero que os guste.
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