COLIFLOR CON BECHAMEL – RECETAS CON THERMOMIX PASO PASO
Coliflor con Bechamel – Recetas con Thermomix Paso a Paso
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Ingredientes:
200 g de queso gruyère cortado en trozos
500 g de agua
1 coliflor (aprox. 1000 g. separados los ramilletes)
50 g de harina
40 g de mantequilla
500 g de leche
½ cucharadita de sal (o a su gusto)
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 – 2 pellizcos de nuez moscada molida (opcional)
Preparación:
Ponga el queso gruyère en el vaso y ralle 8 seg/vel 7. Vierta en un bol y reserve.
Ponga el agua en el vaso y los ramilletes de coliflor en el recipiente Varoma. Sitúe el Varoma en su posición y programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y vacíe el vaso.
Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta blanca y programe 7 min/90°C/vel 3.
Añada la nuez moscada y 70 g del queso rallado reservado y mezcle 5 seg/vel 5. Ajuste los condimentos al gusto.
Precaliente el horno con grill a 200ºC.
Ponga los ramilletes de coliflor en una fuente de horno, cubra con la salsa y espolvoree con el queso rallado restante. Ponga bajo el grill durante aprox. 10 minutos (200°C) o hasta que esté dorado. Sirva inmediatamente.
Más sobre COLIFLOR CON BECHAMEL – RECETAS CON THERMOMIX PASO PASO
La coliflor con bechamel es un plato que muchas personas disfrutan con frecuencia, debido a su sabor único y a sus propiedades nutritivas. Ahora, con la ayuda de la Thermomix, es posible preparar esta deliciosa receta en cuestión de minutos y con muy poco esfuerzo.
Para empezar, se debe lavar y picar la coliflor en pequeñas porciones. Luego, se coloca en el vaso de la Thermomix y se tritura durante unos segundos para obtener una textura uniforme. A continuación, se programa la Thermomix en modo Varoma y se coloca la coliflor picada dentro del recipiente. Se deja cocinar durante unos minutos hasta que la coliflor esté tierna.
Por otro lado, se prepara la bechamel a partir de una mezcla de harina, mantequilla y leche. La Thermomix hace que el proceso sea muy fácil: simplemente se colocan los ingredientes necesarios en el vaso y se programa a alta velocidad para obtener una salsa homogénea y sin grumos.
Finalmente, se mezcla la coliflor cocida con la bechamel y se deja reposar durante unos minutos antes de servir. El resultado es un plato exquisito y reconfortante, ideal para disfrutar en cualquier época del año.
En resumen, la receta de coliflor con bechamel con Thermomix es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar. Además, gracias a la Thermomix, el proceso de cocción y mezcla se realiza de manera eficiente y sin complicaciones, lo que convierte a esta receta en una excelente opción para aquellos que quieren probar algo nuevo y delicioso a la vez.
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