Cochinita pibil – Receta mexicana con Thermomix TM5 – TM31 – TM6
Hoy un plato típicamente mexicano, que es posible que no conozcas pero te aseguro que en cuanto lo pruebes ¡no dejarás de repetir una y otra vez!
Puedes servirlo en tacos, como yo he hecho en el vídeo, pero también acompañando un arroz blanco, o incluso con patatas estará riquísimo.
Y tal y como prometí, sigo haciendo recetas con TM5, aunque la elaboración es exactamente igual en TM6 o TM31.
¡Viva México!
Más sobre Cochinita pibil – Receta mexicana con Thermomix TM5 – TM31 – TM6
La cochinita pibil es un platillo tradicional de la cocina mexicana que se ha ganado un lugar en los corazones de muchas personas. Su sabor fuerte, picante y ligeramente dulce la hacen una experiencia culinaria única y deliciosa. Si quieres prepararla en casa, la receta que te presentamos es ideal para hacerla con la ayuda de tu Thermomix TM5, TM31 o TM6.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: carne de cerdo, achiote, jugo de naranja agria, vinagre blanco, ajo, sal, pimienta, hojas de plátano y cebolla. Estos ingredientes se combinan en la Thermomix para hacer una pasta suave y fragante que envolverá la carne de cerdo durante el proceso de cocción.
Después de preparar la marinada, la carne de cerdo se marina en ella durante varias horas o toda la noche para que tome todo el sabor. Luego, se coloca sobre hojas de plátano y se sella para que se cocine al vapor, lo que permite que la carne quede suave y jugosa.
Una vez que la cochinita está lista, se coloca en un plato y se cubre con cebolla encurtida y cilantro fresco. Se sirve caliente con tortillas de maíz para hacer deliciosos tacos, o con arroz y frijoles para una comida más completa.
En general, la cochinita pibil es una receta tradicional mexicana muy interesante y sabrosa. Con la ayuda de tu Thermomix, será fácil prepararla en casa y disfrutar de su delicioso sabor en cualquier ocasión.
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