Coca de puerros y bacon con Thermomix | #cocadepuerros #tm6 #tm5

✨✨COCA DE PUERROS Y BACON✨✨👩‍🍳 Súper recomendable. Esta buenísima y es muy fácil de preparar. Receta de Cookidoo 👍🏽 Comparte y conecta si te ha gustado y de que la rellenarías tu y no te olvides de dar a me gusta ❤️

Me ayudas mucho 🥰 📌Ingredientes

Masa 230 g de harina

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de azúcar

150 g de mantequilla muy fría (en trozos)

5 cucharadas de agua fría

Relleno 100 g de queso emmental en trozos

100 g de mozzarella rallada

250 g de puerros en rodajas (solo la parte blanca)

1 cucharadita de pimienta verde en conserva (opcional)

40 g de mantequilla

100 g de beicon en lonchas (cortadas en tiras)

2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas) 📌Preparación

Masa

Pon en el vaso la harina, la sal, el azúcar, la mantequilla y el agua y mezcla 15 seg/vel 6 . Retira del vaso y forma una bola. Envuélvela con film transparente y deja reposar en el frigorífico durante aprox. 1 hora.

Relleno

Pon en el vaso el queso emmental y ralla 10 seg/vel 8.

Añade la mozzarella rallada y mezcla bien con la espátula. Retira del vaso y reserva.

Pon en el vaso los puerros y la pimienta verde y trocea 6 seg/vel 6. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso

Añade la mantequilla y sofríe 8 min/120°C/vel cuchara.

Precalienta el horno a 200°C.

Extiende la masa con el rodillo en forma de rectángulo de 30×40 cm y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Distribuye sobre la masa los quesos reservados, la mezcla de puerro y pimienta y por último, el beicon y el tomillo.

Hornea durante 30 minutos (200ºC) y sirve caliente. #coca #cocas #cocasdeverduras #puerros #cocadepuerros #quiche #recetasthermomix #masas #tm6 #recetasmjmix #thermomixespana #comprarthermomix

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com