Cinnamon rolls / Rollos de canela Thermomix
“Cinanamon rolls ” “Rollitos de canela” (en bloque).
Esta receta es un éxito absoluto en casa , ha sido terminar de prepararla y desaparecer por completo del plato😂. La verdad que desde que ví la receta en la página de @megasilvita y la preparé , en casa no paran de pedirla . ☺️ Os dejo la recetilla por aquí 👇👇👇👇👇👇.
✅Ingredientes ✅
(Masa)
-400g harina de fuerza.
-1 cuadradito de levadura fresca
-50g agua tibia
-100g leche
-50g mantequilla temperatura ambiente
-1 huevo
-2 pizcas de sal
-50g de azúcar
-1 cucharadita de vainilla líquida
(Relleno)
-100g mantequilla textura pomada
-2 cucharaditas canela
-1/2 cucharadita nuez moscada
-1 poco leche para pintarlos rollos
(Glaseado)
-100g azúcar glass
-100g queso untar
-30 ml de agua tibia
☑️Preparación ☑️
-Echamos al vaso agua, leche,azúcar y levadura. 8 segundos velocidad 5.
-Añadimos harina, sal y huevo. 5 minutos velocidad espiga.
-Añadimos la vainilla y la mantequilla . 2 minutos velocidad espiga.
– Engrasamos un bol y volcamos la masa, tapamos con film transparente durante 2 horas.
-Enharinamos la encimera y extendemos la masa con un rodillo de manera que quede rectangular.
-Con la mantequilla del relleno y las manos la extendemos por toda la masa. Mezclamos en un bol el azúcar Moreno, canela y nuez . Y espolvoreamos por toda la masa y presionándola para que se quede pegada.
-Enrollamos y partimos en porciones de unos dos o tres dedos de ancho.
-Podemos hornearlos directamente en la bandeja de horno o usar un molde como yo para que quede en bloque. ( Luego se pueden ir separando )
-Con una brocha pincelamos con leche los rollos, y horneamos unos 20 minutos. Teniendo el horno precalentado a 200 grados previamente.
-Dejamos enfriar y preparamos el glaseado. Ponemos el azúcar glass , el queso de untar y el agua en el vaso durante 7 segundos velocidad 6. Echamos por encima de los cinnamon y servimos🤗🤗🤗🤗
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Más sobre Cinnamon rolls / Rollos de canela Thermomix
Los Cinnamon rolls o Rollos de canela son un delicioso dulce de origen norteamericano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Estos suaves y esponjosos rollos están rellenos de una mezcla de azúcar moreno y canela, y se cubren con un glaseado dulce de azúcar. Son perfectos para disfrutar en el desayuno, merienda o como postre.
La Thermomix es una herramienta de cocina muy versátil que nos facilita la preparación de muchos platos, incluyendo los Cinnamon rolls. Gracias a su función de amasado, podemos obtener una masa suave y elástica en cuestión de minutos, sin necesidad de amasar a mano. Además, su función de temperatura controlada hace que la fermentación de la masa sea mucho más rápida y precisa.
Para preparar estos deliciosos Cinnamon rolls en la Thermomix, necesitaremos ingredientes básicos como harina, levadura, azúcar, mantequilla, leche y huevos. La masa se mezcla y amasa en la Thermomix hasta obtener una consistencia suave y elástica. Luego, se deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa ha fermentado, se extiende en forma de rectángulo y se esparce por encima una generosa cantidad de azúcar moreno y canela. Se enrolla la masa firmemente y se corta en rodajas. Estas rodajas se colocan en un molde y se hornean hasta que estén doradas y esponjosas.
Mientras se hornean los Cinnamon rolls, preparamos el glaseado de azúcar con la Thermomix. Simplemente mezclamos azúcar glas con un poco de leche y vainilla hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Una vez que los rollos de canela están listos, los cubrimos con el glaseado y los dejamos enfriar un poco antes de disfrutarlos.
Los Cinnamon rolls Thermomix son una delicia irresistible que combina el dulce aroma y sabor de la canela con la textura suave y esponjosa de la masa. Son perfectos para compartir con familiares y amigos, o para disfrutar en cualquier momento del día. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación de estos rollos de canela se vuelve mucho más fácil y rápida, permitiéndonos disfrutar de su sabor casero en poco tiempo.
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