CINNAMON ROLLS O ROLLITOS DE CANELA CON THERMOMIX
Muy buenas Cookitos!!
En el video de hoy queremos compartir con vosotros una receta dulce para endulzar las tardes frías de invierno! Unos deliciosos Cinnamon Rolls o pollitos de canela :). Si os gusta el video darle a Like para que continuemos con más recetas y suscribiros al canal!
Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.
Redes Sociales :
Instagram : cookinandotm
Facebook: https://www.facebook.com/Cookinando-5…
Ingredientes:
Para la masa:
– 300 g de leche
– 80 g de mantequilla, a temperatura ambiente
– 25 g de levadura prensada fresca
– 550 g de harina de fuerza
– 80 g de azúcar
– ½ cucharadita de sal
Para el relleno:
– 110 g de mantequilla (y 20 gr. más para pincelar)
– 150 g de azúcar
– 170 g de azúcar moreno
– 2 cucharadas de canela molida
Para la cobertura:
– 120 g de azúcar
– 100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
– 25 g de mantequilla, a temperatura ambiente
Pasos para realizar los cinnamons rolls:
Primero comenzaremos realizando la masa:
1- Ponemos la leche y la mantequilla en trozos en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 4.
2- Añadimos la levadura en trozos y programamos 30 segundos, a velocidad 5.
3- Incorporamos la harina, el azúcar y la sal. Amasamos durante 4 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga. Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que se salga por el bocal (abrigamos el vaso con una manta para que tenga más calor), aprox. una hora y media.
4- Retiramos la masa del vaso y la ponemos sobre una superficie enharinada. La extendemos con un rodillo haciendo un rectángulo de unos 52-54 cm aproximadamente.
Para el relleno:
5- Ponemos un bol sobre la tapa del vaso, pulsamos la tecla “balanza” y echamos la mantequilla hasta que pese 120 g. La calentamos en el microondas durante unos segundos para que se funda.
Volvemos a poner el bol sobre la tapa, pulsamos la tecla “balanza” y echamos el azúcar, el azúcar moreno y la canela.
6- Mezclamos bien con una cuchara y lo vertemos sobre la masa. Extendemos bien el relleno por toda la masa, con la ayuda de una espátula.
7- Enrollamos como si fuese un brazo de gitano, presionando ligeramente.
8- Cortamos rodajas de 3 cm. de ancho y las ponemos, separadas un poco entre sí (yo las he puesto demasiado pegadas), en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado. Dejamos reposar en un lugar cálido durante 45 minutos.
9- Ponemos los 20 g de mantequilla en un bol pequeño, la calentamos en el microondas hasta que se funda y pincelamos con esta mantequilla los rollitos de canela. Precalentamos el horno a 190º.
10- Horneamos durante 15-20 minutos aprox., a 190º o hasta que veamos que la masa está dorada. Retiramos del horno y dejamos templar.
Para la cobertura:
11- Ponemos todos los ingredientes de la cobertura en el vaso de la Thermomix y programamos 5 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
12- Vertemos sobre los rollitos de canela cuando aún estén calientes. Dejamos enfriar y servimos.
Nuestros equipos de grabación y edición :
Cubre Vitroceramica : https://www.amazon.es/dp/B00J5ARVI0?tag=cookinando01-21&camp=3598&creative=24794&linkCode=as1&creativeASIN=B00J5ARVI0&adid=07HNNT46F06R3RY4TEWZ&
Pinza soporte telefono :
https://www.amazon.es/gp/product/B01LA8BZJU/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=3638&creative=24630&creativeASIN=B01LA8BZJU&linkCode=as2&tag=cookinando01-21&linkId=02630e9336b62de93f73ab5b10e1dfb9
Equipos para la grabación y edición :
Portatil Macbook Pro : https://www.amazon.es/dp/B00ULPMPL6?tag=cookinando01-21&camp=3598&creative=24794&linkCode=as1&creativeASIN=B00ULPMPL6&adid=0R7SAGZXEG9WGMTACQ67&
Canon 1200d con la que grabamos los videos : https://www.amazon.es/dp/B00KA4QW26?tag=cookinando01-21&camp=3598&creative=24794&linkCode=as1&creativeASIN=B00KA4QW26&adid=054PVCK4VDC00QEQR5MJ&
Nueva cámara del canal Canon g7x Mark II : https://afiliados.amazon.es/home/productlinks/customize?asin=B01BYERRUG
Cascos Turtle Beach grabación de audio : https://www.amazon.es/dp/B01GTL4YSW?tag=cookinando01-21&camp=3598&creative=24794&linkCode=as1&creativeASIN=B01GTL4YSW&adid=1MF5R4BJY6YFP6ZD56PG&
Iphone 7 para las tomas desde arriba : https://www.amazon.es/dp/B01LSUYWO0?tag=cookinando01-21&camp=3598&creative=24794&linkCode=as1&creativeASIN=B01LSUYWO0&adid=18MYVM16PQ470B37EVWF&
Tarjeta sd 32gb : https://www.amazon.es/dp/B012PL80US?tag=cookinando01-21&camp=3598&creative=24794&linkCode=as1&creativeASIN=B012PL80US&adid=1GTA8N5W630ZB2FNEWP4&
Más sobre CINNAMON ROLLS O ROLLITOS DE CANELA CON THERMOMIX
Los Cinnamon Rolls o Rollitos de Canela son una deliciosa y reconfortante opción para disfrutar en cualquier momento del día. Estos suaves y esponjosos panecillos están rellenos de una irresistible mezcla de canela, azúcar y mantequilla, que se derrite en el horno para crear un dulce aroma que impregna toda la cocina.
La Thermomix es el aliado perfecto para preparar estos Cinnamon Rolls de manera rápida y sencilla. Su función de amasado y temperatura controlada permite obtener una masa perfectamente levada y lista para ser enrollada con el relleno de canela. Además, su cuchilla de acero inoxidable garantiza un corte limpio y preciso, para obtener rollitos uniformes y atractivos.
Una vez que los Rollitos de Canela están rellenos y enrollados, se colocan en una bandeja de horno y se dejan reposar para que la masa vuelva a levar. Mientras tanto, se prepara un glaseado de azúcar glas y leche, que se añade a los rollitos una vez horneados, aportando un toque extra de dulzura y brillo.
El resultado son unos Cinnamon Rolls irresistibles, con una textura esponjosa y un sabor a canela que se deshace en la boca. Su aroma cálido y reconfortante los convierte en el acompañamiento perfecto para una taza de café o té caliente. Ya sea para un desayuno especial, una merienda o simplemente para consentirse a uno mismo, los Cinnamon Rolls con Thermomix son una elección segura para satisfacer los antojos más dulces.
www.youtube.com
Cargando...
