Chilaquiles en freidora de aire con carne asada.
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Los chilaquiles en freidora de aire con carne asada son una deliciosa y sabrosa opción para aquellos que buscan disfrutar de un desayuno o brunch tradicional mexicano con un toque moderno y saludable. Esta receta combina lo mejor de dos mundos: los chilaquiles, un platillo típico hecho a base de tortillas de maíz fritas y salsa de tomate, y la carne asada, un corte de carne tierno y jugoso que se cocina a la parrilla.
La freidora de aire es el instrumento perfecto para preparar los chilaquiles, ya que permite obtener un resultado crujiente y dorado sin tener que sumergir las tortillas en aceite caliente. Esto significa que se reduce considerablemente el contenido graso de la receta, convirtiéndola en una opción más saludable sin sacrificar el sabor.
Para preparar los chilaquiles en freidora de aire, primero se cortan las tortillas de maíz en triángulos y se colocan en la freidora de aire durante unos minutos hasta que estén crujientes y ligeramente doradas. Mientras tanto, se prepara la salsa de tomate casera con ingredientes frescos como tomates, cebolla, ajo y chiles. Esta salsa se vierte sobre los chilaquiles y se mezcla bien para que todas las tortillas estén bien cubiertas.
Para añadir un toque extra de sabor y textura a la receta, se agrega la carne asada. Esta se marina previamente con especias y se cocina a la parrilla hasta que esté jugosa y tierna. Una vez lista, se corta en trozos y se coloca sobre los chilaquiles. La combinación de la salsa de tomate, las tortillas crujientes y la carne asada jugosa crea un contraste de sabores y texturas que resulta irresistible.
Los chilaquiles en freidora de aire con carne asada se pueden servir como plato principal para un desayuno o brunch abundante, acompañados de frijoles refritos, crema, queso fresco y aguacate. También se pueden disfrutar como un aperitivo o botana para compartir en reuniones o fiestas. En cualquier caso, esta receta es una manera deliciosa de disfrutar de la comida mexicana de forma saludable y sencilla.
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