Chicharrón crujiente hecho en la air fryer, acompañado de yuca y un buen hogao bien sazonado 🤤✨
¡Un clásico que nunca falla! 🇨🇴🥓 ¡Guarda esta receta para darte un gustazo! 🤤
Ingredientes para el chicharrón:
🥓 Tocino / Panceta de cerdo
🧂 Sal
🌿 Comino y caldito de pollo (Maggi) para el agua de cocción.
Para el guiso / ahogado:
🍅 Tomate y cebolla morada (procesados o picados fino)
🌿 Comino y color (achiote)
🍅salsa de tomate
🧈 Un poco de mantequilla o aceite para sofreír
Para acompañar:
🥔 Yuca cocida
Paso a paso rápido:
Haz cortes en forma de rejilla a la piel del tocino, sazona con sal, comino, color y caldito Maggi, y llévalo a brotar/cocinar en agua hirviendo.
Pasa los trozos a la freidora de aire a 200 °C por 25-30min hasta que la piel quede dorada y súper crujiente.
Procesa el tomate con la cebolla y sofríelo en la sartén con mantequilla, comino, color y un chorrito de salsa negra hasta concentrar los sabores.
Cocina la yuca hasta que esté suave. Sirve el chicharrón picado en bocados junto a la yuca y cubre con bastante ahogado por encima. ¡A disfrutar! 🔥
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Más sobre Chicharrón crujiente hecho en la air fryer, acompañado de yuca y un buen hogao bien sazonado 🤤✨
Chicharrón crujiente hecho en la air fryer, acompañado de yuca y un buen hogao bien sazonado 🤤✨
Una deliciosa receta de chicharrón crujiente cocinado en la freidora de aire, acompañado de yuca y un sabroso ahogado bien sazonado.
Ingredientes para Chicharrón crujiente hecho en la air fryer
- Tocino / Panceta de cerdo
- Sal
- Comino y caldito de pollo (Maggi) para el agua de cocción
- Tomate y cebolla morada (procesados o picados fino)
- Comino y color (achiote)
- Salsa de tomate
- Mantequilla o aceite para sofreír
- Yuca cocida
Instrucciones para Chicharrón crujiente hecho en la air fryer
Haz cortes en forma de rejilla a la piel del tocino, sazona con sal, comino, color y caldito Maggi, y llévalo a brotar/cocinar en agua hirviendo. Luego, pasa los trozos a la freidora de aire a 200 °C por 25-30min hasta que la piel quede dorada y súper crujiente.
Procesa el tomate con la cebolla y sofríe en la sartén con mantequilla, comino, color y un chorrito de salsa negra hasta concentrar los sabores. Cocina la yuca hasta que esté suave. Sirve el chicharrón picado en bocados junto a la yuca y cubre con bastante ahogado por encima. ¡A disfrutar!
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