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Para 6 unidades:

🫗Ingredientes
35 g de agua
25 g de azúcar
10 g de levadura fresca
75 g de leche
1 huevo
260 g de harina
60 g de mantequilla atemperada
Sal

👌Elaboración
1. Ponemos en un bol la levadura fresca y añadimos el agua y la leche, mezclamos bien y dejamos reposar 5 minutos.
2. Agregamos el huevo, el azúcar, una pizca de sal y la mitad de la harina, mezclamos.
3. Incorporamos el resto de la harina y amasamos hasta conseguir una masa elástica. Dejamos reposar 1 hora.
4. Desgasificamos la masa y la dividimos en 4 porciones.
5. Estiramos la masa y la enrollamos sobre la salchicha, las colocamos en la cubeta de la Cecofry con papel de horno y dejamos reposar 30 minutos.
6. Pintamos la masa con leche y añadimos por encima un poco de sésamo y semillas de chía, cocinamos a 175ºC durante 15 minutos.

Más sobre Cecotec – Hacemos pan brioche en la freidora de aire

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Prepara un delicioso pan brioche en tu Cecofry con esta receta fácil y rápida. ¡Te sorprenderá lo rico que queda!

Ingredientes para Pan Brioche en Cecofry

  • 35 g de agua

  • 25 g de azúcar

  • 10 g de levadura fresca

  • 75 g de leche

  • 1 huevo

  • 260 g de harina

  • 60 g de mantequilla atemperada

  • Sal

Instrucciones para Pan Brioche en Cecofry

1. Ponemos en un bol la levadura fresca y añadimos el agua y la leche, mezclamos bien y dejamos reposar 5 minutos.
2. Agregamos el huevo, el azúcar, una pizca de sal y la mitad de la harina, mezclamos.
3. Incorporamos el resto de la harina y amasamos hasta conseguir una masa elástica. Dejamos reposar 1 hora.
4. Desgasificamos la masa y la dividimos en 4 porciones.
5. Estiramos la masa y la enrollamos sobre la salchicha, las colocamos en la cubeta de la Cecofry con papel de horno y dejamos reposar 30 minutos.
6. Pintamos la masa con leche y añadimos por encima un poco de sésamo y semillas de chía, cocinamos a 175ºC durante 15 minutos.