Hay una razón poderosa para dejar de batir los huevos con un tenedor, lo explica este cocinero que tiene toda la razón del mundo. Los huevos son un ingrediente que no falta en casi ninguna nevera del mundo. Un alimento básico de la humanidad que tiene un bajo coste y que puede alimentar a muchas …
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Karlos Arguiñano escandalizado con esto que hacemos todos en la cocina: «Es una auténtica guarrada»
Karlos Arguiñano es uno de los mejores cocineros de nuestro país que está totalmente escandalizado con esto que hacemos en la cocina. La realidad es que antes se hacía mucho más, pero hoy en día es una práctica que está incluso prohibida. Por lo que, habrá llegado el momento de empezar a pensar en lo …

