¿Has probado las patatas en airfryer y te quedaron pálidas o “chiclosas”? No es culpa del electrodoméstico: es de técnica. Con dos o tres ajustes sencillos (eliminar almidón, secar bien, doble cocción y controlar la carga de la cubeta) puedes conseguir unas patatas doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro, sin mares de aceite. …
