El olor a mantequilla derritiéndose con la cebolla picada muy fina, ese aroma intenso del jamón ibérico recién picado que se cuela por toda la casa, y el chisporroteo de la sartén cuando las primeras croquetas tocan el aceite caliente. Las croquetas de Navidad son uno de esos aperitivos que marcan el inicio oficial de …
