Caballas Aliñadas con Thermomix y José Ángel
La receta de hoy es una receta de mi casa “de toda la vida”…las Caballas Aliñadas…a mi manera.
Normalmente se hacen al horno…pero al vapor quedan perfectas y no se pasan de cocción.
Después solo queda ponerle por encima la verdura, echarle el aliño y…mi recomendación…dejarlas reposar en el frigo unas cuantas horas.
Están muy muy ricas y quería compartirla con todos vosotros…aunque ya se esté acabando el verano.
Vamos a necesitar:
– 2 caballas grandes sacados los 4 lomos.
– Sal y Pimienta al gusto.
– Una cebolla o cebolleta de unos 125 gr.
– Un tomate o dos, según tamaño…unos 300 gr.
– Un pepino mediano, unos 150 gr.
– 60 gr de aceite de oliva virgen.
– 30 gr de vinagre.
– Media cucharadita de sal.
– Perejil o cebollino picado para la presentacion(opcional).
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Más sobre Caballas Aliñadas con Thermomix y José Ángel
Las “Caballas Aliñadas con Thermomix y José Ángel” es una deliciosa receta de pescado que combina la frescura de las caballas con el toque especial de la Thermomix y el talento culinario de José Ángel.
Las caballas, conocidas por su sabor suave y jugoso, son el ingrediente principal de este plato. Estos pescados azules son ricos en ácidos grasos omega-3, lo que los convierte en una opción saludable y nutritiva. Además, su carne blanca y tierna es perfecta para marinar y aderezar con distintos sabores.
La Thermomix, un robot de cocina multifuncional, es una herramienta clave en la preparación de esta receta. Gracias a sus distintas funciones, como triturar, mezclar y cocinar al vapor, se logra obtener una textura y sabor excepcionales en las caballas aliñadas. Además, su fácil manejo y programación hacen que cualquier persona, incluso sin experiencia culinaria, pueda disfrutar de esta deliciosa receta.
José Ángel, reconocido chef y amante de los sabores mediterráneos, aporta su toque personal a esta receta. Con su experiencia en la cocina, José Ángel ha creado una combinación de ingredientes y aliños que resaltan el sabor del pescado. Su técnica y conocimiento culinario hacen que estas “Caballas Aliñadas con Thermomix y José Ángel” sean un plato único y lleno de sabor.
En resumen, las “Caballas Aliñadas con Thermomix y José Ángel” son una exquisitez culinaria que combina la frescura y jugosidad de las caballas con la versatilidad de la Thermomix y el talento de José Ángel. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan sabores mediterráneos y una opción saludable para disfrutar de un buen pescado.
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