BOLLOS PREÑAOS EN FREIDORA DE AIRE 🤤

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❗Reciben el nombre de bollo preñao o pan preñao, distintas piezas de pan relleno (de trigo o de maíz, dependiendo de la zona) típicas de España, como Asturias, Cantabria, León o Galicia ❗

😂 Los más conocidos están rellenos de chorizo pero en casa, hoy hemos preparado dos rellenos y de manera super sencilla

✅ Los he preparado en mi freidora de aire @cosoriespana y están espectaculares

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INGREDIENTES:

1 masa de empanada o de hojaldre

1 chorizo

Bacon a tiras

Aceite en spray

Orégano

Semillas de sésamo

#airfryer #cosori #freidoradeaire

Más sobre BOLLOS PREÑAOS EN FREIDORA DE AIRE 🤤

Los bollos preñaos en freidora de aire son una deliciosa opción para aquellos que desean disfrutar de un bocadillo tradicional español con un toque más saludable. Estos bollos, que se originaron en la región de Asturias, están rellenos de chorizo y se cocinan en una freidora de aire en lugar de ser fritos en aceite caliente. Este método de cocción permite obtener un resultado similar al frito, pero con mucho menos contenido graso.

La preparación de los bollos preñaos en freidora de aire comienza con la elección de un chorizo de buena calidad, preferiblemente de sabor ahumado. El chorizo se corta en trozos pequeños y se reserva para el relleno. Mientras tanto, se prepara una masa suave y esponjosa para los bollos, utilizando ingredientes básicos como harina, levadura, sal, azúcar, leche y mantequilla. La masa se amasa hasta obtener una consistencia elástica y se deja reposar para que fermente y adquiera más sabor.

Una vez que la masa ha reposado, se divide en porciones y se estira en forma de círculos. En el centro de cada círculo se coloca un trozo de chorizo y se envuelve cuidadosamente, asegurándose de sellar bien los bordes para evitar que el relleno se escape durante la cocción. Los bollos se colocan en la freidora de aire precalentada y se cocinan a una temperatura alta durante unos minutos, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

El resultado final son unos bollos preñaos en freidora de aire irresistibles, con una masa dorada y crujiente que contrasta con el sabor jugoso y ahumado del chorizo en su interior. Estos bocadillos son perfectos para disfrutar como aperitivo, merienda o incluso como plato principal acompañados de una ensalada fresca. Además, al cocinarse en una freidora de aire en lugar de ser fritos en aceite, se reduce considerablemente la cantidad de grasa y calorías, lo cual los convierte en una opción más saludable sin sacrificar el sabor y la textura característicos de los bollos preñaos tradicionales. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!

Receta completa en:
www.youtube.com