BOLLAS DE ANÍS EXTREMEÑAS EN FREIDORA DE AIRE

Cada vez que pruebo esta receta, cierro los ojos y no exagero cuando os digo que me “transporto” a mi infancia y cuando desayunaba con mi abuela en el pueblo estos dulces. Están espectaculares de ricos y han quedado con una textura de 10. La preparo hace mucho tiempo y hoy he adaptado la receta en mi @cosoriespana. Sin necesidad de ningún robot de cocina más que la freidora de aire. Si sois de Extremadura probarlos y decidme que os parece y si no lo sois, no dudéis en saborear este dulce que acompañado de un café esta…😍😍

INGREDIENTES:

250 gr de manteca de cerdo a t°ambiente

25 ml de anís

25 ml de vino blanco

500 gr de harina de trigo

1 sobre de levadura química (impulsor)

1 cucharada de canela

2 cucharadas de anís en grano (matalahuva)

2 huevos + 1 yema (1 clara para pincelar)

125 gr de azúcar (y algo más para espolvorear)

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BOLLAS DE ANÍS EXTREMEÑAS EN FREIDORA DE AIRE

Una deliciosa receta de bollas de anís extremadura, perfectas para transportarte a la infancia con su sabor tradicional y textura espectacular.

Ingredientes para BOLLAS DE ANÍS EXTREMEÑAS EN FREIDORA DE AIRE

  • 250 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente

  • 25 ml de anís

  • 25 ml de vino blanco

  • 500 gr de harina de trigo

  • 1 sobre de levadura química (impulsor)

  • 1 cucharada de canela

  • 2 cucharadas de anís en grano (matalahuva)

  • 2 huevos + 1 yema (1 clara para pincelar)

  • 125 gr de azúcar (y algo más para espolvorear)

Instrucciones para BOLLAS DE ANÍS EXTREMEÑAS EN FREIDORA DE AIRE

{Mezclar la manteca de cerdo con el anís y el vino blanco. Agregar la harina, la levadura, la canela, el anís en grano, los huevos, la yema y el azúcar. Amasar bien la mezcla y formar bolitas. Pincelar con clara de huevo y espolvorear azúcar. Freír en la freidora de aire precalentada a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Disfrutar de estas deliciosas bollas de anís extremadura.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com