Bizcocho Tipo Coca con Thermomix y José Ángel
Delicioso bizcocho con recuerdos de la repostería arabe…Almendras, canela, cabello de Ángel…una delicia para los sentidos que no se olvida fácilmente.
La receta la preparamos en manual, así que os dejo ingredientes y preparación. BIZCOCHO TIPO COCA INGREDIENTES: – 5 huevos medianos.
– 250 gr de azúcar.
– 125 gr de harina.
– 250 gr de aceite de girasol.
– 15 gr de levadura (un sobre).
– 500 gr de cabello de angel (una lata).
– 125 gr de Almendras picadas.
– La ralladura de la piel de un limón.
– Media cucharadita de canela en polvo.
– 50 gr más de azúcar para espolvorear. PREPARACIÓN: 1.Ponemos en el vaso los huevos, el azúcar, la harina, el aceite de girasol, la levadura, el cabello de Ángel y la canela. Mezclamos 30 sg a velocidad 5. 2.Añadimos las Almendras picadas y la ralladura de limón. Mezclamos 15-30 sg a velocidad 3. 3.Ponemos la mezcla en un molde desmontable o el molde elegido(yo uso uno desmontable de 24-26 cm) y espolvoreamos con los 50 gr de azúcar restante. 4.Horneamos, en horno precalentado a 150º durante una hora. Pinchamos para comprobar si sale limpio, si no, podemos dejar unos minutos más. 5.Dejamos templar antes de desmoldar y dejar enfriar completamente. 6.Porcionamos a nuestro gusto y servimos. Nota: en el paso 3 podemos poner también un poco de canela con el azúcar. No olvides suscribirte al canal y darme un like si te gusto este video. También podéis seguirme en Instagram…@jose_angel_reina y en Facebook con el nombre Jose Angel Reina. Y si quieres más información, una demostracion en videoconferencia, o en persona…contáctame… [email protected]
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