Bizcocho de Limón Thermomix
Hola hola! Os dejo esta receta súper fácil!! Si no tenéis Thermomix no os preocupéis, se puede hacer igualmente. Pasos: 1. Precalentamos el horno, con calor arriba y abajo, a 180 grados. Engrasamos el molde con aceite. Yo uso un molde redondo de 22 cm. de diámetro. 2. Preparamos los ingredientes para la Thermomix: – 2 limones
– 180 gramos de aceite de girasol
– 280 gramos de azúcar blanco
– 300 gramos de harina blanca
– Un sobre de levadura
– 280 gramos de yogur natural griego
– 2 huevos tamaño M 3. Incorporamos al vaso de la Thermomix: El azúcar, 20 ml. de zumo de limón, el aceite, el yogur, la harina, la levadura y los huevos. 50 segundos, velocidad 4. Bajamos con la espátula lo que se haya quedado por arriba del vaso y volvemos a poner la Thermomix 10 segundos más a velocidad 4. 4. Incorporamos la mezcla al molde y lo metemos al horno 60 minutos. * Consejo: Yo lo tapo por arriba con papel de aluminio para que no se queme, lo retiro 15 antes de sacar el bizcocho. 5. Mientras está haciéndose el bizcocho preparamos el almíbar en el vaso de la Thermomix: – 60 ml. de zumo de limón
– 120 gramos de azúcar blanco 3 minutos, 100 grados, velocidad cuchara. 6. Sacamos del horno el bizcocho y antes de que se enfríe le echamos por encima poco a poco el almíbar. Lo dejamos enfriar sin retirar el molde. 7. Una vez frío retiramos el molde, y lo más importante..A DISFRUTAR!! * Os agradezco vuestros consejo y comentarios. Os iré subiendo recetas (son bienvenidas vuestras sugerencias) tanto saladas como dulces, con mi toque personal. Cada cierto tiempo os prepararán la receta una serie de invitados, ¡Será súper divertido conocer anécdotas de estas personas mientras nos preparan su plato favorito! Espero que os guste, MUAK!!
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